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这个小吃清明前后才能吃到,价格不贵,爱吃的人抢着吃!

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大家好,我是主妇美食课堂的小主?。这是主妇美食课堂推出的免费精品课

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清明假期就要到了,应该很多人都早早的做好了准备。有的人准备回家祭祖,有的人趁着假期好好休息,有的人,应该在等着一口好吃的。


三月份都还没过完的时候,小主身边的朋友就已经催着小主快点做艾果。像个没长大的孩子眼巴巴的等着节日的到来。


艾果还有一个名称,叫做青团,有的地方也叫清明果。



朋友们催着小主做艾果大概是被去年的排队购买的景象吓坏了。想买一盒网红青团,得排上6、7个小时的队,可见它的受欢迎程度。


虽然好吃过程却不太美好,不如自己在家做一笼吧,淡淡的艾叶清香。配合着自己喜欢的馅料,想吃多少就吃多少。


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没有时间的做的小伙伴也没有关系,小主也给大家准备了好吃的手作青团。长按识别上方二维码,把好吃的青团带回家!



—  步骤解说  —



[ 材料 ]


艾草、糯米粉二百五十克、粘米粉三十克、艾草、咸蛋黄、肉松、沙拉酱


[ 做法 ]


      1、首先把咸蛋黄压碎


     2、把肉松和咸蛋黄、沙拉酱混合在一起制成馅料


     3、将艾草入沸水中焯水


     4、用料理机把艾草打成泥


     5、把糯米粉、粘米粉倒入盆中,加入艾草泥、糖、少许油、温水和成面团


     6、面团和到光滑,呈苹果绿色


     7、取一面团打窝,包入一团馅芯搓成汤圆一样,垫上油纸


     8、蒸锅烧开,把艾果放入锅中蒸二十分钟即可


小主提示

1、揉面团时颜色不宜过深,面团蒸制时颜色会变深

2、艾果属糯米制品,不易消化,一次不宜过量食用。


担心自己做的不成功的也没关系,长按识别下方二维码,购买手作青团,即可食用。





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