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【变身】昔日领导高级会馆 duang一声变成“桂林米粉店”

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“城事特搜”
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原来品云风景餐厅所在的位置,不久前这里被白云山风景管理处重新竞标招租,而一家名叫金联的桂林米粉店成功中标,年租金达到了一百万元。


这家“金联桂林米粉店”究竟是何方神圣呢?搜指仔在专业的美食点评网搜了一下,竟然毫无结果。最后通过地图检索,我们在北京路附近找到了这家餐馆。赶到现场后,让人大吃一惊!




这家名叫金联的美食馆,这是一家粥、粉、面以及快餐的餐厅,价格相当亲民,两肉一菜的饭盒才10元,三肉一菜的饭盒才12元。就是这么一家小店,能把原来的品云观景餐厅盘下来,确实相当出人意料!这里的工作人员说,餐厅的老板不在,但租下品云轩确有其事!至于是否还会做快餐,工作人员表示不知道。


对于未来将如何经营白云山的新店,这里的员工表示并不知情。但知名美食专家李渔告诉我们,如果还是做桂林米粉,肯定是个亏本买卖!李渔计算了一下,一天的营业额要到6万元,才够灯油火蜡、租金、人工,一百万租金做米粉,跑上山吃米粉的可能不大,支持力不够,可能是另有他用。李渔说,市面上一碗米粉卖10元左右,如果要做够6万元的营业额,前来帮衬的食客需从早排到晚,否则就只能做天价米粉了!事实上,品云观景餐厅因某官员经常出入变得非常出名,生意却一落千丈.为此,餐厅曾试图改走平民化路线,但都以失败而告终!




究竟这家名不见经传的小店能不能扭转乾坤,做好白云山顶的生意,街坊们并不看好!“一般都不去了,你铺租贵,东西肯定也贵。”一边吃着桂林米粉 一边坐看广州全貌,呼吸着嘴新鲜的空气,这碗粉的附加值还是非产高的,就是不知道价位会如何?有又多少人会接受呢?一切都停留在想象,让我们拭目以待吧!


详细内容敬请关注今晚7:00南方卫视的《城事特搜》


文/城事特搜

图/网络



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