桂林米粉销售联盟

教你在家做粉蒸肉,比饭店还美味,两分钟就上手,一盘都不够吃

只看楼主 收藏 回复
  • - -
楼主
  

粉蒸肉是一道广泛流传于中国南方地区的汉族传统名菜之一,它被誉为是街边小馆的米饭“杀手”,深受各地食客的青睐,数年不衰,今天我们就来跟大家分享一下粉蒸肉的做法!

材料准备:五花肉500g、大土豆一个、蒸肉米粉、姜末、红糖、生抽、豆瓣酱、花椒粉、耗油、十三香、辣椒油、蒜末

操作步骤:

1.将土豆去皮洗净切成菱形状厚块待用;

2.五花肉洗净切成薄片(也可将大块五花肉整理好放入冰箱冷冻到稍硬时拿出更容易切出漂亮的肉片)放入碗中;

3.切好的五花肉片加入姜末、生抽、红糖、豆瓣酱、花椒粉、耗油、十三香、辣椒油、蒜末搅拌均匀;

4.在腌好的肉片里加入蒸肉米粉,再次搅拌均匀;

5.把待用的土豆块加入适量的蒸肉粉搅拌均匀放在蒸笼底部,接着放裹了米粉的五花肉入锅蒸,大火至水烧开后,转中小火蒸30分钟,撒上胡椒粉和葱花即可!

一道美味的粉蒸肉就做好了,五花肉尽量选肥瘦相间的,这样吃起来不会太腻哦!

同样的方法,还可以做成粉蒸肥肠,粉蒸排骨,粉蒸鱼等美食。

各位亲们,今天的内容到这里就结束了。亲们要是有喜欢的菜色或是希望看到的菜谱,可以在文章底部留言哦~快来和小编一起讨论吧!



解锁更多精彩内容




举报 | 1楼 回复