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桂林小巷米粉不光有好吃的卤菜粉,还有韧中带滑味道浓郁的牛腩粉哦,好吃!

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作为桂林人,对桂林米粉恐怕是再熟悉不过了,哪家米粉好吃?哪家的卤水正宗?鼻子一闻恐怕就知道了。而说起牛腩粉,大家可能也都了解的蛮多的,因为桂林很多米粉店都是搭配着牛腩粉或其他粉一起卖的,所以很多米粉店也叫它“牛菜粉”,今天海哥要给吃货们介绍的一家小巷米粉—梁记米粉店,有卤菜粉也有牛腩粉,卤菜粉好吃,牛腩粉味道真是不错!

牛腩粉最讲究的是牛腩的熬制,他家的牛腩炖得软而不烂刚好咬得动又不会太烂,而且一点腥味都没有,很入味,口感韧中带滑,味道浓郁,实在是棒!都说牛腩的精华在于汤汁,牛腩粉一端上桌子就已经闻到了香味,喝了一口,一股牛腩的清新香味充满口腔,真是满满的满足感!


这个熬牛腩的汤汁可以说是牛腩的精华都在里面了。


他家还有生辣椒酱,放点辣酱,牛腩粉的味道马上变成另外一种风格,浓烈的辣香味瞬间充斥着味蕾,令人马上食欲大增,这么冷的天来上一碗热腾腾牛腩粉,超香!


他家还有卤菜粉,毕竟是老店了,味道也是相当不错。锅烧和叉烧都很香,淋上卤水,加上酸豆角和辣椒酱搅拌,瞬间激发食欲!


从店面就可以看得出这家米粉店的历史了,在丽中路也开了很久了,虽然环境简陋,但是大家吃米粉还是喜欢来这家,对他家的牛腩粉也是一致好评,喜欢吃牛腩粉的吃货不妨来试试吧!


地址:丽中路西湖苑对面

具体位置见下图红色标识↓↓↓




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