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走遍美国东西海岸,吃遍世界各地美食,却为一碗湖南米粉流下眼泪!

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一家小店King Fu Master起源于 Irvine 夜市,主打经典川菜、烤鱼麻小等夜市经典美食。老板是位湖南帅锅,自己也是湘菜大厨,另一位大厨是四川人,为了打造地道的川菜,店里的辣椒和酱料等大多来自成都。

 

店名取得很低调,不过餐厅还是蛮大的,装修也毫不含糊。不过光看店名不知道是做什么地方的菜,其实这家是川湘菜馆,老板是正宗湖南人~

 

一家小店所在的plaza基本没有其他餐厅,所以停车位是够够的。另外这家餐厅开到晚上1点,夜猫子们又有地方可以吃饱饱啦。

  


这家店才开张没几天,进门就很喜庆哈,也很亮堂,个人偏爱吃饭的地方敞亮一点,不像某cake factory,我都不知道我吃的是啥。门口有玻璃墙加木头装饰的隔断,让在餐厅里面的吃饭的客人,不至于大门一开就暴露在众目睽睽之下和冷风之中,这个设计很贴心。

 


餐厅大堂里的桌椅很简洁,堂子其实很大。一家小店还有很多包间,有一桌的有两桌的,几乎每个包间都有电视,还配有卡拉OK可以唱歌,包间也很漂亮,绝对有国内的水平,仿佛梦回我大天朝。我们去的时候,包间全都被定满了,大厅里的大桌也被定出去了,生意真的很好。

 

 

 

 

餐具很简洁,不来那些虚的,那盘解嘴馋的花生也很香。

 

 

老板极力给我们推荐了他们的特调饮料,从左至右分别是,木瓜牛奶鲜榨西瓜汁珍珠奶茶(波霸奶茶)椰果绿茶。我选的木瓜牛奶,不过每一种饮料我都无耻的尝了一下。

 

木瓜牛奶就是新鲜木瓜和牛奶鲜榨的,个人觉得没有额外加糖,是木瓜原本的清香,非常好喝。鲜榨西瓜汁,只要西瓜不出错,这个饮料就没毛病。奶茶我觉得也很好喝,味道浓郁,比有些奶茶店的都地道。椰果绿茶和前面这几款饮品相比不是太有特色,但味道还是好的。

 

 

这次老板是想特别推荐一下他们家的面食,所以面食爱好者们看好啦~

 

首先是湖南卤粉,同行的湖南小伙伴算是找到家的感觉了,评价说相当正宗,还特地找老板多要了那个加了很多蒜的辣酱,不过不喜欢蒜味的朋友,就要正常量的辣酱就好。配的牛肉很嫩,花生炒得也很香。这个卤粉,不要看着它不辣,其实是比较辣的哦。

 

 

湖南酸辣粉,湖南的酸辣粉和四川的区别蛮大的。湖南的酸辣粉是用酸菜和酸豆角(豇豆)做的,我觉得很好吃,酸咸辣相当够味,不过口味清淡的或者有些男同胞,有可能会觉得酸了点,可以提前跟服务员讲清楚。

 

 

 

红油抄手,卖相看着是不错的,抄手很实在,新鲜的猪肉白菜虾馅,这个馅其实更像饺子馅。抄手肉馅的味道很够,但是红油味有些不足,如果喜欢红油的同学,可以在点餐的时候和服务员说一下,多加一些红油。

 

 

牛腩面,牛腩炖得很嫩很香,汤底偏清淡,或许是我口味太重了。面用的是鲜鸡蛋面,还不错,但如果用的是湖南的碱面,想必口感更好。

 

 

小笼包,我很喜欢吃小笼包,皮薄汤汁饱满,个人觉得这里的小笼包味道还可以,关键是肉馅实在。

 

 

生煎包,这个生煎包就厉害了,绝对是生煎的,你们看那金黄的底,一点没糊,厨师真的好功力。请忽略那个翻转的包子被咬掉的一口,生煎包一上来,就有人按耐不住,在我拍照前一筷子偷走。生煎包的肉肉也很香,一咬还有鲜香的汤汁,小心烫口~

 

 

一家小店除了这些面食之外,还有各种川湘菜,我有吃过他们家的口水鸡,真的很好吃,还有茼蒿沙拉,在洛杉矶只有他们店有,是用麻酱拌的,比普通的蔬菜沙拉好吃好太多。一家小店,绝对推荐推荐~~~


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商家电话:626-445-5588 

商家地址: 558  Las Tunas Dr. Arcadia, CA 91007  

营业时间:11:00am-3:00pm;5:00pm-1:00am 

体验员:化悲愤为食欲


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