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广西13批次不合格米粉被查处!你可能都吃过!

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楼主
  

对于平时爱吃粉的人来说,米粉简直就是本命了。


老友粉、螺蛳粉、桂林米粉、生榨粉、宾阳酸粉、烧鸭粉等等等等,我们大广西的粉,连续吃个几天都吃不完。但是,小编今天要告诉大家一个让人桑心的消息?


近期,广西壮族自治区食品药品监督管理局组织抽检粮食加工品类食品119批次样品,抽样检验项目合格样品106批次,不合格13批次。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,该样品即判定为不合格产品。





总体情况


所有抽检样品遵循随机抽样原则。抽检粮食加工品样品119批次,合格106批次,不合格13批次。在不合格的13批次米粉中有4批次样品来自梧州的生产企业,其余9批次不合格米粉样品抽检自南宁市,其中大肠菌群超标的有7批次。


不合格样品产品情况?


其中,马山县加芳江边粉厂销售的“马山县加芳江边粉厂”生产的“江边鲜米粉”样品,大肠菌群检出值比标准规定检出值(不得超过2.3MPN/g)高出46.83倍。 


隆安县华新米粉厂生产的“华新鲜湿米粉(切粉)”样品,大肠菌群检出值比标准规定检出值(不得超过2.3MPN/g)高出46.83倍。 


而南宁市锦粮食品有限公司生产的 “调制鲜湿米粉”样品,检出值比标准规定检出值高2.75倍。

  

武鸣县新五粮淀粉制品厂生产的 “鲜湿淀粉制品(陈村粉)”样品,检出山梨酸及其钾盐。


目前,各市、县(市、区)相关食品药品监管部门均对抽检中发现的不合格食品进行了依法处置。


相关危害



大肠菌群:

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。大肠菌群超标容易引起肠道外感染以及急性腹泻。



菌落总数:

菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量,它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求,以便对被检样品做出适当的卫生学评价。 

食品的菌落总数严重超标,说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求。食用微生物超标严重的食品,很容易患痢疾等肠道疾病,可能引起呕吐、腹泻等症状,危害人体健康安全。



山梨酸及其钾盐:

按照《GB 2760-2014 食品添加剂使用标准》的规定,山梨酸及其钾盐在鲜湿淀粉制品中是不能使用的。超标的原因可能是企业为了延长产品保质期,或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超范围使用。


▍内容来源:930老友记、广西壮族自治区食品药品监督管理局、南宁晚报

▍综合编辑:南宁城事



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