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说到痛风,老病号都会说是肾不好,那怎么吃呢?

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说到痛风,老病号都会说是肾不好,那怎么吃呢?

我们的主角

姓名:黑米

中医说:健脾开胃、滋阴补肾

营养师说:每100克所含基础营养素

总热量..........................333千卡

碳水化合物....................72.2克

蛋白质.............................9.4克

脂肪.................................2.5克

膳食纤维. ........................3.9克

这么好吗?怎么吃呢?喜欢吃肥肉的,来道黑米+燕麦 二者搭配食用,具有降低胆固醇、延缓衰老、美白肌肤的功效,煮粥食用效果更佳。

如果对于,面白,经常觉得没气力的,可以用黑米+牛奶 二者搭配食用,具有补益气血的功效,对贫血、脾胃虚弱的患者非常适用。可将黑米磨成粉,与牛奶一起煮食,更有利于充分吸收营养。

为什么说对痛风有好处呢?源于黑米含有花青素类色素、维生素C、膳食纤维、钾、镁等营养素,被称为“黑珍珠”,不但有抗衰老、促进血液循环的作用,而且有助于尿酸的排泄,可缓解痛风、关节炎引起的不适症状,适合痛风患者食用。

营养吃法

1 黑米要事先浸泡3~5小时,这样不但容易煮烂,而且还有利于营养素的溶出。

2 淘洗黑米时不要反复用手揉搓,以免营养素的流失。

食用宜忌:

宜:黑米能健脾补血,适合体虚、贫血者食用,尤其适合产后出血的女性食用。

忌:黑米不易煮烂,容易造成肠胃不适,急性肠胃炎患者、病后消化能力弱的人不宜吃黑米。


下面来2道黑色小菜

1、滋阴补肾、利尿利胆的黑米杂粮小窝头

一份总热量787.4千卡 碳水化合物126.92克 蛋白质48克 脂肪19.58克

原料:黑米粉1 0 0克,玉米粉90克,黄豆粉100克,酵母5克

调料: 盐1克

制作:

①把黑米粉倒入碗中,加入玉米粉、酵母,搅均匀,倒入少许温水,搅匀,揉搓成面团。

②取一个蒸盘,刷上一层食用油,取适量面团,揉搓成圆锥状,底部掏出一个小孔,制成小窝头生坯,置于蒸盘上,将蒸盘放入水温为30℃的蒸锅中。

③发酵20分钟,开大火蒸10分钟,至生坯熟透,揭盖,把蒸好的小窝头取出,装入盘中即可。

 

2、滋补强身、补肾利湿的黑米红豆粥

一份总热量833.5千卡 碳水化合物176.3克 蛋白质32.2克 脂肪3.7克

原料:水发黑米120克,水发大米150克,水发红豆50克

制作:

①砂锅中注入适量清水烧开,倒入洗好的红豆、黑米;放入洗净的大米,搅拌均匀。

②盖上盖,烧开后用小火煮约40分钟至食材熟透。

③揭盖,搅拌片刻,关火后盛出煮好的粥,装入碗中即可。


痛风也不可怕,分享一个帝裔康2016年在上海的痛风病例:

宋某,男,53岁,右跖趾关节及右内踝反复红、肿、热、痛5年,被诊断为痛风,一直有服药治疗,本次该患处红、肿、热、痛1d。采用神火灸加一份黑米红豆粥,2d后红、肿、热、痛消失,停药2周后复查无异常。 

经验心得:痛风多因饮食不节,嗜食甘肥厚味,脾胃损伤,运化失职,内湿蕴积,复感风寒湿邪,经络痹阻,气血失畅,瘀血痰浊阻痹关节,而成斯症,故治疗以通为本。通过药灸,可使药效成分透入皮下组织起到扩张血管、改善局部血液循环、清除组织间隙水肿、减轻神经末梢刺激的作用,从而达到了止痛降尿酸的目的。

所以说,对于痛风,没什么可怕,学会和它和平共处的能力,就能做到想吃就吃,无痛到老!想要,就学吧!

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