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4斤米粉大肠菌群超标,星沙一米粉厂被罚5万元!选米粉你该注意这些

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如果在食品安全上违了法,可不是闹着玩的:最高可按货值30倍处罚。近日,长沙县市场和质量监督管理局开出《新食品安全法》实施后的首张大罚单,2公斤米粉大肠菌群超标,星沙一米粉厂被罚了整整5万元。


来!大家先看看现场图

有图有真相!


是不是很乱、很脏、很抓狂

那么到底是咋回事儿呢.....


  2015年10月12日,长沙市食品安全监督检测中心抽检星沙一米粉厂当天生产的2公斤米粉成品,发现其大肠菌群项目不符合标准要求涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第二款,禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品:(二)致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品。

  根据“新法”第一百二十四条规定,违反第三十条规定,尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款。
  根据规定,超过2万元的处罚必须听证,10月30日,县市场和质量监督管理局执法人员依法向该米粉厂法人代表下发听证报告书,根据《中华人民共和国行政处罚法》第四十二条规定,当事人有权要求举行听证,应当在行政机关告知后三日内提出。逾期后,当事人未提出听证要求。


“新法”实施后的首张大罚单

  12月31日,县市场和质量监督管理局执法人员来到该米粉厂进行了督查,在米粉厂生产区,执法人员现场看到作业人员在磨浆、蒸汽环节未按要求佩戴口罩,当场对该厂下达责令改正通知书。

  执法人员初步分析,该厂问题米粉大肠菌群超标的原因有三方面:

一是生产工人操作不规范,未洗手或戴口罩,直接接触食品,消毒不到位;

二是生产设备清洗不干净;

三是检验员的疏忽,当天未检测出来。



  执法人员要求该厂完善食品质量安全内部控制制度,规定食品质量安全检验员定时定量,对产品进行质量安全检测,其结果直接向厂长报告。

  1月14日,执法人员向该米粉厂发出行政处罚决定书,没收当天经营所得4000余元,并罚款5万元。该厂法人代表于当天缴纳了罚款,“新法”实施后的首张大罚单执行到位。


  虽然生产黑心米粉有执法部门处罚,但勤劳勇敢的星沙老百姓该怎么选择健康的米粉呢?

  小编给大家支个招!

如何鉴别米粉
1

色泽            

洁白如玉,有光亮和透明度的,质量最好,无光泽,色浅白的质量差。肉眼观察,干米粉应是接近大米的自然色,如颜色过白、反光,与米的颜色反差太大,就有可能在米粉的生产中使用了漂白剂、石腊等非食用物。

2

气味            

无霉味,无酸味,无异味,具有米粉本身新鲜味的质量最好,反之,质量差。如果有霉味和酸败味重,不得食用。可拿一捆干米粉放入鼻子处闻一闻,干米粉应有自然的米香味,如有奇异怪味,有可能添加了不知名的非食用添加物。

3

加热            

煮熟后不糊汤、不粘条,不断条,质量最好,这种米粉吃起来有韧性,清香爽口,色、香、味、形俱佳,反之,质量次。此外,将干部米粉放入水中煮软,如水特别清,过冷水后再放置6小时后(气温在25度以上),在开水中久烫不断,特有筋道,有可能添加了胶等增筋剂。

4

状态            

组织纯洁,质地干燥,片形均匀、平直、松散,无结疤,无并条的,质量最好,反之,质量差。

5

品尝           

将煮过的米粉放入口中,仔细咀嚼,如特别脆口有弹性,像是橡皮筋一样,或有奇怪的味道,有可能加了胶、硼砂等增筋增脆剂。




还不知道这些事?快加点料(戳蓝字)

1、终于等到你!2016年星沙的第一场雪,可能在这一天落下来


2、星沙所有车主注意!收到这条短信千万别点开链接!已有市民“中枪”


3干货!长沙县2016年要干的这些事,将扎扎实实地改变你的生活


4、原来身份证后4位是这个意思!我竟然一直都不知道......


5、太神奇了!一个打火机搞定厕所臭味,再也不用因为便便而尴尬了



来源:星沙时报记者 盛磊 通讯员 肖海军

编辑:尹小龙

主编:刘恋

值班编委:唐建兵




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