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不知道如何给宝宝选米粉?别着急,这里有最齐全的攻略!

喜坨妈妈 2018-08-03 15:28:40

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        琪琪快六个月了,最近这段时间看着我们吃饭总是吞口水,小手伸着要抓碗,一副很想吃的样子,嗯,该给她添加辅食啦!

 

        前些天琪琪妈妈问我,该怎么给宝宝选米粉,放眼各大超市、网购平台,小米米粉、糙米米粉、益生菌米粉、免敏米粉……各式各样的的米粉充斥眼球,选择起来还真需要动上一番脑筋呢。

 

        作为第一辅食的米粉,该怎么选怎么吃呢?坨妈来给您说道说道吧!  



怎么选?


1看营养成分表


        足月出生的宝宝,一般到5-6个月时,从妈妈体内带来的铁元素便消耗得差不多了,只吃母乳已经不能满足宝宝生长发育的营养需要,这时候就要及时添加辅食。

 

        给宝宝添加辅食,要从富含铁的食物开始。铁强化米粉不易过敏且易吸收,是宝宝补铁的不错选择。

 

        那应该怎么选呢?坨妈的答案是:对比产品包装上的营养成分表,选择每100克产品铁含量高的米粉。

 

        不过妈妈们要注意了,有些加了红枣、黑米的米粉,商家宣称补铁更高效,其实并不科学,红枣、黑米并不是补铁的最佳食物,每100克干红枣的含铁量平均只有2毫克,很少呢!

 

        所以说,根据产品的营养成分来选择米粉会更靠谱。

 

2看配料表


        婴儿米粉不可以添加食盐、香精、防腐剂,最好也没有添加蔗糖,如果配料表里含这里面的任一种,建议妈妈们不要选,尤其是刚开始添加米粉的宝宝,尽量不要吃太甜的,天然的口感更适合宝宝呢。

 

3看阶段标识


        细心的妈妈会发现,大多数婴儿米粉的包装上都有这样的标识,或者直接标明是第几段。妈妈们在选择米粉时,可以按照宝宝月龄来挑选不同配方的米粉。

        宝宝初加米粉时,最好选择单一的纯米粉。

 

        大米是谷物中最不容易引起过敏,且易于消化吸收的食物,坨妈建议在第一阶段优先选择含铁量高的纯大米米粉。等宝宝添加的辅食种类变多后,再选择加蔬菜、肉粉或多种谷物混合的米粉,前提是宝宝对其中的成分都不过敏。

 

4看原材料


1. 大米

大米的淀粉颗粒在各种谷物中算是最小的,因此口感更为细腻,容易消化和吸收,婴儿米粉大都以大米为主料。

2. 小米

小米属于全粮,最大程度地保留了谷物中的营养素,蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等都比大米多些,且粗纤维含量较低,适合宝贝食用。但是小米米粉中也缺少大米米粉的营养和优势,不能代替大米米粉。

3. 糙米

糙米其实就是碾得不精的大米,比大米营养成分多些,但口感不好,厂商往往会在米粉中加入油脂,使其口感更细腻,过量的油脂摄入对于宝宝来说,并不是一件好事。

4. 多种谷物混合

多种谷物混合米粉一般是由小麦粉、玉米粉、燕麦粉、大麦粉、小米粉等混合而成,适合第二、三阶段的宝宝食用。如果宝宝对燕麦过敏的话请慎重选择。

5. 肉类、蔬菜水果类

比如“鱼肉胡萝卜营养米粉”,即在米粉中添加了鱼粉和胡萝卜粉。那么,在给宝宝尝试这类米粉之前,妈妈们要确认宝宝对鱼和胡萝卜不过敏方可食用。

 

5看功效


1. 益生菌

益生菌米粉一般加入了低聚果糖,能促进肠道益生菌生长,平常容易便秘的宝宝可以选择这种。

2. 免敏

免敏米粉更注意原料的过敏因素,像有些宝宝对麦麸过敏的话,选择无麸质米粉更安全。如果宝贝对牛奶蛋白过敏,妈妈也要留意所选的米粉是否含有微量牛奶。

3. 无糖

即原味米粉,建议1岁以内的宝宝尽量选择无糖或低糖的米粉,过多摄入糖分会使宝宝养成爱吃甜食的习惯。

4. 有机

有机是指原料在种植过程中不使用农药、化肥、添加剂、转基因技术等,但有机米粉不代表营养更好、更安全。

 

6看包装


        选好米粉后,妈妈们别着急买单,看看包装上标明的保质期到什么时候吧!如果您是去超市或母婴店购买,坨妈给您支一招:一般生产日期越久的,越会放到货架前面最显眼的位置,最新鲜的都藏在里面呐!

 

        再有,同一阶段的米粉,一次性不要囤太多啦,要根据宝宝的月龄和接受能力适时更换。


7自制好还是购买好?


        每次米粉出问题被曝光后,网上一些介绍如何“自制米粉”的帖子就会被热捧,一些家长开始摸索自己给宝宝制作米粉。但是,家庭自制米粉不仅难以确保卫生,在高温烹制时营养容易流失。目前市面上销售的成品婴儿米粉,大都强化了钙铁锌,是按照宝宝的需要进行营养调配的,相对而言是更适合宝宝食用哦。



 

怎么吃?

  

1吃到什么时候最好?


        米粉是宝宝开始吃辅食的“第一道菜”,作为一种过渡,一般吃2-4个月就差不多啦,等宝宝能接受颗粒状食物以后,就可以停掉米粉或减少吃米粉的次数,改为适合宝宝的烂面条、婴儿粥等。

 

2如何正确冲调米粉?


        70℃~80℃的水温冲调米粉最合适。水温太高,米粉中的营养容易流失;水温太低,米粉不溶解,容易结块,小宝宝吃了会消化不良。

 

3米粉应该怎么吃?


        有些家长图省事,直接将米粉加到奶里,在奶嘴上剪个洞,用奶瓶喂,其实这种吃法并不对,正确做法是将米粉用温水调成稀糊后,用勺子喂,训练宝宝用勺子吃饭的能力和吞咽能力。

 

        最初调制的米粉应该是稀薄的,宝宝适应以后再逐渐增加稠度。

 

4可以加盐或加糖吗?


        不可以!


        宝宝吃原味的食物有利于预防挑食偏食。最好1岁前都不要加盐,盐会增加宝宝肾脏的负担,1岁以后也要少吃盐。


        添加糖很容易使宝宝养成爱吃甜食的习惯,还增加患龋齿的风险。喜坨吃了这么久的辅食,从来没有放过盐和糖,他也吃得津津有味呢,妈妈们不能以大人的口感去衡量宝宝的口味。



本文部分观点参考自营养学家刘遂谦

刘遂谦: 临床营养师,澳大利亚悉尼大学临床营养学硕士,DAA认证“督导营养师”,多年母婴临床营养经验,多家母婴杂志/网站/专栏特邀专家


 

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