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洛杉矶十月新店报 | 温泉蛋湖南米粉北京烤鸭让你吃个过瘾!

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转眼十月就要过去了,

炎热的“秋老虎”终于也结束了,

又到了可以外出觅食的秋高气爽的好时候了!

小溪今天就来给大家安利一波

十月份新开的店子吧,

大家赶紧把小本本掏出来,

笔记赶紧都记好了哟~


Marugame Udon 丸龟制面

记得当年在上海的虹口龙之梦,

加班回家的路上第一次吃到了丸龟制面,

就被这面条的Q弹顺滑感动了。

丸龟制面采用的是日本最传统的“赞岐乌冬”

揉面时间更久、发酵温度

更为精确的控制赋予了赞岐乌冬面更加精致的口感。

面的汤底柴鱼高汤也是严格地控制配料比例和时间,

以复刻日本香川县最美味的传统味道。

除了乌冬面,更让小溪怀念的还有温泉蛋

剔透有如雨滴,

透着金黄色的温泉蛋让人忍不住一口吃掉。



配上咸甜适中的汤汁和煮得很入味的牛肉片

真是不得了了。

鲜香的蛋液缓缓落入胃中,

那一股纯粹的满足感!


还有很适合夏天的乌冬拌面以及各色小食


有许多选择,

因为量都不大,

所以可以尝试好几种~

是不是很开心!

小溪写完就想拔腿去试一下!

地址: 2029 Sawtelle Blvd, Los Angeles, CA 90025

电话: (424) 317-2222

营业时间: 11AM–11PM


小黑小白

湖南餐馆山鸡村有不少,卖卖米粉也是很正常的,

只是米粉从来都是各家的点缀,

不仅码子选择少,而且大都经过改良了。

(科普:在湖南各地方言里,码子指浇在米粉上面的配料;

选什么码子就决定了这是一碗什么米粉。)

最近新开了一家米粉店子叫小黑小白

很值得给大家安利一下。

(毕竟米粉值得像隔壁家的pho一样,

在吃货们之间大力宣传一下)

他们家的米粉顺滑爽口,

而且是山鸡村少有的卖“扁粉”的店家。

滋溜一口就下去的感觉正是湖南米粉那种嚼都不用嚼的轻松感。


(科普:在湖南米粉主要分为圆粉和扁粉,圆粉就是平常我们吃的长得类似于过桥米线的米线的一种粉,而扁粉类似于我们通常所说的宽粉但是比宽粉仍会窄一些。)


在码子上,作为一家专门做米粉的店子,

选择更是丰富了不少,

不仅有上面的红烧肉,牛腱等,

更有湖南人民的老相好-辣椒炒肉

(注:此图里辣椒炒肉的码子配的是细面,而不是粉)

店家用的是墨西哥小辣椒

但是准确的猪肉选择和大火煸炒的做法

让这道菜做出了很地道的感觉:

辣椒香辣的同时,猪肉略焦而香软

被炒出水的辣椒正好做成了浇上粉面的酱色汤汁,

再配上爽口的榨菜和花生,

小分队的湖南人表示这已然是山鸡村能吃的

最地道而又难得的辣椒炒肉米粉了。

除此之外,他们家的小食也是惊喜,

鸡翅够“新奥尔良”,臭豆腐够臭,盐酥鸡够“嫩”。

对了,他们现在正在soft opening,

想去尝鲜的朋友已经可以去啦。

本月9号的时候它们算是grand opening,

到时候会有更多优惠和更多菜单选择的哦。

地址:18246 Gale Ave. suit B city of industry ca 91748

电话:(626)656-5037

营业时间:11:30 am - 2 am (周二休息)


同顺居(罗兰岗新店)

同顺居相信大家都不陌生。

小溪的好评首先献给他们家令人惊喜的

一锅出韭菜盒子。

就是这种地道的街边小吃,

让人越吃越来劲儿。


菜品价格公道

吃饭时间可能排队哟,

需要一点点的耐心。


如今同顺居又开了分店在罗兰岗

更加方便东边的朋友们。

而且新店不会像老店一样拥挤,

菜品还是一如既往哟。


来份儿豆皮儿卷京酱肉丝儿:黄瓜、葱丝清新爽口,

肉丝香甜入味,简直幸福得不亦乐乎!


而且同顺居的菜单很丰富,

除了传统京味儿还有许多选择,

既适合自己随便吃点小吃,

也适合朋友聚会。

看着这些美味,是不是已经饿得山崩地裂了!

不过新店可能各方面也在调试哟

大家有啥也欢迎给店家反馈


地址:18888 Labin Ct. C101, Rowland Heights, CA 91748

营业时间:11:30AM–10PM,工作日3PM-5PM休息

电话:(626) 986-4106



Killer Noodle

Sawtelle最近是真争气,

不仅新店辈出,

而且看起来越来越适合我们的中国胃了。

上周末,大名鼎鼎的Tsujita旗下

又开了一家画风完全不同的拉面店

——Killer Noodle

众人表示好吃到"It is killing me!"



Killer Noodle的拉面

更加偏向于传统的四川担担面

主厨将传统中国担担面的配方进行加工和改良,

并与日式担担面的烹饪方法相融合,

创造了日式担担面。

令人亲切的肉末、榨菜、香辛料,

以及红红火火的颜色,都令人忍不住流口水。



小溪家离Sawtelle开车只要八分钟,

感觉仿佛发现了未来的食堂。

不过在这里要提醒大家,

Tsujita向来是Cash Only~所以最好自备零钱

店内提款机需要支付一定的手续费

戳这里了解更多关于Killer Noodles的信息~

地址:2030 Sawtelle Blvd, Los Angeles, CA 90025

电话:(424) 293-0474

营业时间:11:00 am - 3:00 pm 5:00 pm - 11:00 pm 周三休息 


师友面

Monterey Park 自然从来都不缺新店,

最近在Garvey Ave的99大华对面

新开了一家师友面

姐弟俩人在日本学厨、积攒工作经验了十几年,

来到洛杉矶开了一家主打拉面咖喱的亲民小店。

其中的特色是清汤拉面(师友house special salt ramen)

miso(酱油汤)拉面。

这款清淡的拉面风味完全不输豚骨拉面,

让我想起了最爱的阳春面。



去除了厚重油腻的猪骨汤底,

就餐的压力和负罪感小了很多。

也可以更清晰地感受到Q弹的拉面鲜嫩的叉烧

瞬间还可以再来一盘炸鸡,

或者尝尝同伴的咖喱盖饭



爱吃拉面及咖喱的朋友不妨去试试看!


地址: 644 W Garvey Ave, Monterey Park, CA 91754

电话: (626) 313-0135

营业时间: 11AM–10PM



85°C

Century City Westfield整修完毕,现在重新开业diao炸天

是西海岸最大Westfield

大到路痴在停车场找自己的车可以找40min...

不仅是地方大、店面全,

整个Mall的建筑和景观设计团队也是diao得不行。

加州终于有那么个商城,

可以让你像在国内一样吃饭逛街看电影了。

服装品牌齐全,

小吃店许多美味可以选择,

更重要的是,

上个周末小溪刚在Oak and Fort剁了手,

转头出来就看见了一个upcoming的85°C大广告!


以后想吃85终于不用往远跑了!

具体开业时间还没有在官网上发布,

不过别担心,

西边的小伙伴马上就可以享受家门口的85°C啦!

地址:10250 Santa Monica Blvd, Los Angeles, CA 90067

(Westfield Century City内部)


宴遇成都

这家店给人的整体感觉类似纽约的巴适成都,

菜品十分地道,

采用“三香三椒三料、七滋八味九杂”。

菜品滋味浓厚,火候掌握精准。

不少吃货朋友表示非常满意,

不过很遗憾小溪还没试过。

已列入下次约饭新目的地list,

也希望大家多给反馈~



地址 : 910 E Garvey Ave ,Monterey park CA 91755

营业时间:Mon- Thur 11:00am---3:30pm 

                                   5:00pm---10:30pm
Fri -Sun 11:00am---3:30pm; 5:00pm---11:00pm

电话:(626) 545-2022


不要犹豫了,

带上小伙伴,

赶在十月的尾巴十一月的头,

一起去解锁这些新开的店子吧!


撰文 | 小溪 小亨利

编辑 | 熊小爷


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