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【大爱柳州】柳州这18种米粉,第一个鸵鸟粉你就肯定没吃过!

柳江青年圈 2018-09-14 16:37:04

柳州人一日三餐吃粉都不觉得腻

有粉吃饭都没想吃了对咩

晚上馋的时候还会来碗宵夜



你以为柳州只有螺蛳粉,那就错了

柳州有各种各样的粉

可问题来了?到底哪种粉最好吃咧?

小编收集了各种各样的粉!

来个柳州米粉大PK

看看螺蛳粉是不是柳州人的最爱!





鸵鸟粉


嗦过那么多粉,现在才晓得柳州竟然有了一种新型的鸵鸟米粉,瞬间觉得自己“与世隔绝”了,作为柳州的吃货,怎么能不去试试呢~

小编推荐

店名:鸵鸟来了

地址:桂中大道南端九洲国际1-11号门面



鱼肉粉


粉条爽滑,色美香醇味鲜,加上鱼肉鲜嫩,一口粉配一块鱼肉,简直停不下来。汤是酸辣味的,就算多喝几口也不会腻。

小编推荐:

店名:湘味轩鱼肉粉

地址:瑞安路1号恒隆汇吖吖儿童城1807美食街一楼



海鲜粉


柳州人真的越来越会吃了,连海鲜粉都出来了。新鲜的虾肉加上豆角酸、萝卜干等等的配料,喝上一口汤,实在太新鲜了!

小编推荐:

店名:刁记海鲜烧卤粉

地址:西环路口直走下去右边马路门面



驴肉粉
都说“天上龙肉,地下驴肉”,作为正宗的吃货,没尝过驴肉粉怎么说得过去啊。特别是汤,熬得很浓郁,驴肉也煮得恰到好处,再配有酱料和酸,味道超级爽!就算没辣,原汁原味的也相当好吃。汤汁渗进粉里,吃完后又一股清甜。


小编推荐:

店名:驴驴香驴肉粉

地址:桂中大道2号阳光100-28栋1-2(恒隆汇对面)



鸡肉粉


看着汤的颜色,对柳州人来讲淡而无味,可能看着没有食欲,但是喝一口汤你就懂,鲜味直接浸润你的整个口腔。


小编推荐:

店名:越南鸡肉粉

地址:柳州中山西路时代商厦1层



螺蛳粉


讲到螺蛳粉,柳州人再熟悉不过了吧。螺蛳的鲜、酸笋的酸、辣椒的辣,米粉的劲……完美的融在一起色香味俱全。柳州螺蛳粉也被玩出了花,炒螺蛳粉、花甲螺蛳粉等等,喊上三五个朋友,坐在马路边,嗦螺蛳、嗨螺蛳粉,宵夜走起!


小编推荐:

店名:越华螺蛳粉

地址:白沙路保利大江郡加油站旁边巷子



桂林米粉


桂林米粉以其独特的风味远近闻名。桂林米粉最想吃的就是脆皮,外皮酥脆,内里不柴还柔嫩,吃完后,总是遗憾肉没有吃够。柳州人吃桂林米粉喜欢多汤,其实,吃桂林米粉干捞滋味最好,辣椒、蒜蓉、葱花、酸搅拌均匀,味道杠杠的。


小编推荐:

店名:青云黑子米粉

地址:中山西路青云菜市场内



老友粉


在柳州,南宁的美食怎么能少了老友粉,让热辣酸爽的暖碗气驱散阵阵寒意…老友粉吃了开胃驱寒,有着一批忠实的粉丝。把豆豉、西红柿等等各种料炒过后,加入汤水煮粉。它以独特的酸、香、辣口味让人爱得无法自拔。


小编推荐:

店名:老牌黄记老友粉

地址:飞鹅路谷埠街商贸城K1区新街美食街7号(近优越百货)



虑粉


滤粉是柳州融水、融安地区人民的大众食物。猪肉、葱、木耳、香菇融合在一起,再用猪网油包裹下油锅炸,外皮香脆,肉馅鲜香的烧蔗。再配上一碗滤粉,结合了柳州人的口味,满足感加至满分。


小编推荐:

店名:正宗融安虑粉(青云店)

地址:小南路与曙光西路交叉口旁



卷粉


早餐吃卷粉是个不错的选择。一口卷粉下去!软润爽滑,入口弹口,回味无穷。酸甜的酱汁配上卷粉,再加上包裹进肉沫和香菇,保证它的鲜美味!这一口的感觉简直妙不可言!


小编推荐:

店名:M记卷粉

地址:柳南区文笔路与红阳路交汇处

店名:林家卷粉

地址:青云美食城



烧鸭粉


烧鸭粉的汤里面加了鸭血酱,汤味很浓,闻起来就让人欲罢不能。烧鸭很进味!足量的烧鸭肉,配上红油辣椒嗦这碗粉,加上一颗煎蛋或者卤蛋,再来瓶豆奶,爽得不要不要的!



小编推荐:

店名:振海烧鸭粉

地址:柳州三都镇菜市内


猪脚粉


占满半个碗的大猪脚,油炸过却不觉得油腻,半肥半瘦,加上爽脆的外皮,为粉增色不少。猪脚加上汤渗透进去,女生吃完一个也不再话下。


小编推荐

店名:升哥遵义羊肉粉

地址:城中区三中路好机汇后面停车场旁门面



羊肉粉


一碗羊肉粉,由熬煮了几个小时的羊骨汤、羊肉、羊肝和米粉组成,羊骨汤鲜而不膻、羊肉和羊肝熟透而不烂。放入配菜再加个蛋喝点汤简直是顶级享受。



小编推荐:

店名:西环羊肉粉

地址:柳州市柳南区西环宏都路口


牛肉粉


卤汁的味道,完全进入到牛肉里,牛肉弹而不硬。不去尝尝怎么对得起吃货的名称!


小编推荐:

店名:阿帝牛肉粉

地址:柳州市柳南区谷埠街国际商城B1楼G132号



马肉粉


马肉专挑品质上乘的优质肉,加上多种名贵药材一起经24小时的熬制成温补靓汤,外加独家马血酱,口感独特,独一无二的味道。

小编推荐:

店名:朱哥马肉粉

地址:罗池路十三号(菲碧酒吧斜对面)



鸭肉粉


鸭肉本身是一道美味佳肴,适于滋补。鸭肉和粉的搭配又出现了新的化学反应!保证不会让人失望。


小编推荐:

店名:游水丫鸭肉粉店

地址:罗池路43号



生料煮粉


这粉需要小锅独灶烹煮,生料中包括:猪肝、粉肠、猪瘦肉,猪肝和瘦肉是切薄片,粉肠洗净后切小短,这都需要事先用调味料分别腌制。吃起来不会有任何的腥味。


小编推荐:

店名:老兵生料煮粉

地址:银桐路



凉拌粉


凉拌粉口感清爽、酸甜、配菜丰富,有很多配菜可以随便放。汁融入到每根粉里,每一口都爽到胃里。最适合夏天。

小编推荐:

店名:李福记米粉店

地址:青云菜市路口


来源:掌上柳州

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