桂林米粉销售联盟

鲜货 | 出自网红螺蛳粉店,这碗米粉不用煮,随时吃!

下厨房 2018-09-24 17:37:33

提到广西的美味,米粉是为一绝。除了大名鼎鼎的柳州螺蛳粉,还有南宁老友粉、桂林米粉,都是老饕们前去广西的必尝之味。

柳州螺蛳粉一向以丰盛配菜闻名,酸笋、酸豆角、炸腐竹、花生米等等都是不可或缺的灵魂所在;桂林米粉的卤水,以肉类、香辛料、中草药熬制,香气扑鼻迷人至极;而南宁老友粉中的石磨米粉,口感则最为细腻爽滑,是米粉爱好者必尝的美味。

试想一下,如果一碗米粉能集合了这广西三大米粉的优点,味道定能好吃到完美。为此,“螺蛳粉先生”的店主马中才经过多次不懈地改良配方,真的研发出了一款5分钟即食的干捞粉

这款干捞粉不仅秉承了纯正的广西风味,又有所创新,做到味道酸辣可口,米粉清香嫩滑,配菜丰盛满足。就算吃惯了螺蛳粉、老友粉、桂林米粉的朋友,尝过它之后仍然会眼前一亮。

说到出品这款干捞粉的店家,更是大有来头。螺蛳粉先生被很多食客称为“北京最好吃的螺蛳粉”的广西米粉店。《舌尖上的中国》总导演陈晓卿、咆哮女郎柏邦妮、幸福大街乐队主唱吴虹飞等,都是店里的常客。

起初,螺蛳粉先生只是青年作家马中才开的一个不起眼小店面。店里不仅卖螺蛳粉,也有老友粉等其他广西特色米粉。店里的师傅是从广西找的,所需的小螺蛳、酸笋、酸豆角等食材也都从广西运来。因此,螺蛳粉先生出品的米粉,毫不逊色于广西街头的任何一家小店。

泡发版螺蛳粉的厨友评价截图

无论线上还是线下,螺蛳粉先生的人气一直居高不下。自他们家登陆下厨房市集以来,推出的泡发版螺蛳粉至今已售出超过15万袋,厨友们反复回购、好评如潮。

不过,马中才却并不安分于只做螺蛳粉。对于前面提到的泡发版螺蛳粉,他仍有不满意的地方,一是泡发时间较长,需要15-20分钟;需要烹煮,做不到最为方便快捷能够研发一款“想吃就能吃”的广西米粉是他一直以来的愿望,而最后他也确实做到了。

这款干捞粉的做法非常简单,完全不用烹煮,只要5-7分钟就能吃上

无论冬夏暑寒,都可以来碗干捞粉,酸笋裹着米粉挑起来,舌尖一阵辛辣的刺激,眼泪、鼻涕也开始不听话,用过的餐巾逐渐堆成小山……于是血液变得滚烫,全身开始出汗,畅快淋漓。

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厨友@云间私藏 评价道:

干捞粉无敌好吃呀,而且超级方便,开水泡一泡,拌一拌,味道十足,作为螺蛳粉先生七年的粉丝,从来没让我失望过!会一直支持下去

厨友@颜大叔 评价道:

很好吃啊,和方便面一样方便,泡一下就可以了。

厨友@阿银姑娘 评价道:

好吃好吃好吃 在寝室吃的 没有多余的碗 只能用这个塑料盒子装 不够好看 但是太太太好吃

厨友@双九爱吃fun 评价道:

今天到了,就开吃了,辣,有螺肉,干老粉和螺狮粉比较像但是还是不太一样,好吃。

螺蛳粉先生 | 即泡即食干捞粉 260g

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