说起新疆风味餐厅，第一印象总是
好吃的大盘鸡
大串的红柳烤羊肉
烤包子、手工酸奶、手抓饭
But
你以为新疆美食只有这些？
德高望重的穆合塔尔说过：
找了个新疆丫头，如果吵架了
别怕！没有什么是一顿新疆米粉解决不了！
▽▽▽
新疆丫头子对于米粉的感情
真的无法用语言去形容
大概就是等80岁进ICU的时候
老闺蜜说那边新开了米粉馆
“快快快，扶我起来尝尝”
一碗让迪丽热巴都停不下来的米粉...
作为一个正经认真的美食编辑，
小编先替你们去试试水...
▽▽▽
“吃过新疆米粉没有？”
“没有……”
“能吃辣不？”
“当然可以啊！”
端上来的时候，没觉得有什么特别
面条圆滚滚的，有点像意大利通心粉
老板说，你吃一口试试
这是我们从新疆空运过来的地道新疆米粉
我猛嘬了一口，米粉裹满了特制的酱料
看着黏糊糊的，带着辣椒酱的红。
一入口那真的超！级！辣！
超乎我的预想！整个嘴都炸开了！
老板带着蜜汁微笑
自己点的爆辣含着泪也要吃完！
PS：不过店里辣度是可以选择
除了爆辣，还有微辣和中辣滴
只怪我电视看得太少！
人家热巴可是辣到隐形眼镜都掉出来了好！嘛！
我服气！我认输！
老板跟我说：
在新疆，挑战米粉是本地人的乐趣
闲来无事就吃碗米粉吹个牛掰：我能吃爆辣！
（原来在新疆是这样吹牛掰的）
▲酱香牛肉炒粉 18元
牛肉炒粉
入口软糯，又不乏嚼劲
比起普通的米粉更为筋道，越嚼越香。
（老板，果断会吃！
▲酱香牛肉炒年糕 20元
不要太崇拜我，毕竟我是初见新疆米粉的创始人。
再尝尝我们家的炒年糕吧。
（心里os：韩国炒年糕？！这个有点土嘛）
辣！依旧！
酱料混合着软糯的年糕，入味十分。
这道菜会给你不一样的感觉！
▲椒麻鸡 68元/一只 36元/半只 18元/一份
新疆人也很爱吃椒麻鸡！
先把土鸡压到酥烂，
再淋上用青、红花椒炸的油，一定要放足够多的大葱！
搅拌均匀，就是一道椒麻风味十足的凉拌鸡，
花椒的麻和洋葱的爽脆怎么吃都不腻！
▲麻将鸡丝拌米粉 13元
如果你喜欢吃辣，想要挑战新疆人的辣
那这一碗火辣辣的米粉一定会成为你的新宠
/ 初见新疆米粉/
黑龙江大学店
地址：南岗区南开街14号（211医院北门）
电话：18299923999
Ps：美团外卖有售哦！
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