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宿舍简易版凉拌米粉做法

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楼主
  

口腹之欲难以满足,但学生时代又经费紧张……在此情况下,自制美食是个聪明的做法。以下是宿舍简易版凉拌粉做法,让你清凉一夏~

大佬第一次想写食谱类文章,做好只顾着吃忘了好好拍照了


  @Effect

                                                                                      

简陋的宿舍条件、配套措施差规矩又奇多的学校。。。。忽略不计。上有政策下有对策的大佬E为了让生活过得更有品质也是想方设法准备食材了。

用料:

干切粉:广西罗成的干切粉,一份一人足矣。没有的也可以用江西米粉等极细易熟的米粉替代。

佐料:小红辣椒(10个)、香菜、胡萝卜、炸花生米、黄瓜 

调料:酱油、醋、食用油、鸡精

                           

                       做 法                             

                               

       米粉用热水泡5分钟,易掐断即可

              倒掉热水泡冷水3分钟

                         沥干

                        

  @Effect  随便乱拍的一张图,下次一定好好拍

                        

    将切好的辣椒、胡萝卜丝(可去食堂凉菜凉皮那 买一点,免去切的麻烦)、香菜倒入一个小碗

    酱油、陈醋、糖、鸡精以5:3:1.5:0.5的比例拌匀(中餐讲究经验,按自己的口味放也可以)

                          

  @Effect   随便乱拍的一张图,下次一定好好拍

                           

             热油烧过之后浇到拌汁里

               再倒入米粉搅拌均匀

                     Happy  ending


                         

                          注意

宿舍限电且不能用大功率电器,所以选择可煮可泡的细米粉。热油很难实现可以用蒸蛋器试试(直接拌也可以)。

对于拌这种做法,仁者见仁智者见智,各有各的喜好,作者只是提供一种思路。很多酱直接拌着也是很美味的。

敲黑板!!卤味、肉类的加入会使口感有质的飞跃。小E有麻麻做的手撕牛肉

加一个切作半的鸡蛋会提升颜值~也营养!

沏壶绿茶,解渴消脂补充维生素。生活更有质量!

做饭最重要的就是要有耐心、敢于尝试的勇气、对品质的不断追求。

          愿你能从中获得快乐!既满足自己温饱方面的需求,更使精神愉悦。





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