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补铁神器,小小一勺,宝宝吃的麻麻香!自制宝宝版调味料!

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楼主
  

猪肝粉的做法好多的宝妈们问过我了,而且后台搜索它的也很多,今天终于来啦!猪肝粉是宝宝补铁首选,可以放到辅食的米粉里、粥里、面条和汤里,每次放1-2勺,宝宝也尝不出味道,不知不觉就吃下去了呢,真是最实用的食补方法啦!



孩子的成长发育离不开微量元素,而铁就是其中比较重要的一种,它跟锌、钙一样,不能靠自身生成,而是需要通过外界来补充。猪肝富含维生素a和铁等补血营养素,猪肝中含有铁是所有食物含量之最。而且吸收率还高,猪肝不愧是补铁食补的最佳首选。


一般情况下,刚出生的宝宝并不会缺铁,在胎儿期会从母体得到一部分铁并储存起来,但这些铁非常有限,仅够出生后4、5个月造血之用。等到6个月左右,要通过外界来额外补充,因此,一般医生都会建议,从6个月起就应该给宝宝添加含铁食物,以补充体内铁的不足。


                           

补铁猪肝粉

                                         



参考月龄:8M+

新鲜猪肝

姜块


食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量。

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猪肝洗净放姜片泡水2个小时。

»也可以放柠檬片去腥哦~


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猪肝切成小块。


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把泡好的猪肝和姜放入锅里煮熟,大概煮15分钟。

»这里是凉水下锅哦。


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小火烧开,撇去血沫,一直撇,直到没有沫为止。


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捞出洗净后用筛子控出水。


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将猪肝掰成小块顺便去筋

»掰的越小越好~


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把猪肝放入炒锅中炒干,用小火炒,要不停搅拌。


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晾一下,放入料理机打碎


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打成如图,继续小火翻炒。

»妈妈们注意勤搅动防止糊锅~


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最小火,炒成如图,有沙沙响的声音。


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晾一下,再放料理机打碎。


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打成如图。


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最小火,继续翻炒烘干水分。


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»大点的宝宝可以不用这么细的哈~


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倒出晾凉,放入玻璃瓶中密封,冷冻起来保存。小宝贝吃之前取1~2勺放到米粉、粥、面条等辅食里加热食用哦~嘻嘻,就这么简单,就可以把营养偷偷放进宝宝的嘴里啦~~~~



添加要领:

猪肝炒的时候一定要小火。


做好的猪肝粉装到密封罐中,随吃随取,冷藏最多半个月,少做点,尽快吃完。


很小的宝宝,妈妈也可以把打碎的猪肝粉放入过滤网里边过滤一下,只要细的。


陈妈说:

猪肝粉炒制成功后就能把猪肝粉加到各类辅食中。注意由少到多添加,可直接伴在辅食里,如粥、面条、米粉、汤里,都可以,非常美味。动物肝脏有一定的营养价值,对改善孩子的贫血症状很有帮助,但是妈妈们知道动物毒素大多残留在内脏之中,所以也不能吃多哦。日常每周吃2到3次。


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