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米粉剩下了别浪费,搅一搅,快手早餐轻松做!

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 每天一道小思妈妈亲手制作的美味辅食

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私人微信号:xiaosimama009

 关注我,不再为宝宝吃啥而发愁!



在宝宝10个月左右,如果咀嚼能力还不错,补铁的食物能跟得上,宝宝又会咀嚼米粥,面条的食物,米粉就可以停掉了。如果宝宝喜欢吃,在不影响练习咀嚼的情况下,也可以吃到周岁左右。那么剩下的米粉改怎么处理掉呢?或者宝宝不爱吃米粉又该怎么添加呀?


我经常用“藏”这个方法,把米粉重新“包装”,换成宝宝喜欢的方式,让宝宝自己吃进肚,之前试过做丸子,也试过做成酥皮豆,效果都不错!这次做成虾饼,给宝宝当早餐,小家伙一下子吃掉好几个,顺便把蔬菜也都吃进肚了。



最近因为天气热起来,宝宝有些食欲不佳,我在小饼里添加了清热水润的冬瓜,虾饼虽然是煎的,但是吃起来特别鲜香,宝宝的食欲一下子就被提起来了。



米粉鲜虾饼



食材:胡萝卜20克,鸡蛋1个,燕麦米粉8克,冬瓜20克,黑虎虾3只

烹制方法:

是否搭配主食:需要搭配宝宝的主食

参考月龄:11个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。


* 视频菜谱 *




* 图文菜谱 *


- 1 -

准备食材:胡萝卜20克,鸡蛋1个,燕麦米粉8克,冬瓜20克,黑虎虾3只。


PS:虾肉也可以换成其他肉类。


这次小饼失败的点是成型问题。鸡蛋,虾肉和米粉是成型的基础,所以最好不要省略了,如果宝宝对鸡蛋过敏,不加的话,尽可能的增加些虾肉,再加上些面粉帮助成型。


冬瓜的水分非常大,不要加的过多。


- 2 -

将冬瓜去皮,切碎。


- 3 -

将胡萝卜用擦板擦成细丝。


PS:胡萝卜擦成丝,比较容易熟。


- 4 -

把虾外皮剥去,用刀斜着在背上划开,就能剔除虾线,再把虾肉切成小块。


PS:虾肉的虾线最好剔除,要不虾的腥味会比较大。如果宝宝味觉比较敏感,建议宝妈把虾肉再用姜片加上温水浸泡15分钟,把虾肉腌制一下,能够起到去腥的作用。除了姜片,柠檬汁的去腥效果也是不错的。


- 5 -

把虾肉放入搅拌机的绞肉杯里,搅打成细腻的虾泥。


- 6 -

虾泥一定要搅拌得细腻一些,这样才能和其他食材混合的更均匀。


- 7 -

鸡蛋打入碗中,搅散成蛋液。


- 8 -

这些就是准备好的食材了。


- 9 -

把他们全部放到大碗中。


- 10 -

用手动打蛋器或者筷子把食材混合均匀。


PS:一开始我是用筷子来搅拌的,发现因为虾肉在,液体比较多,混合起来特别费力。后来换成打蛋器,搅散更容易,比较省力。


- 11 -

看!做好的蛋糊是这样比较粘稠的状态。


PS:这次我用的是粗颗粒的燕麦米粉,因为大家用的米粉吸水性可能不太一样,所以这个米粉的用量可能不太相同,一定要根据自己的实际情况添加,做成这样比较稠的糊状即可。


- 12 -

在锅中刷少许植物油,用小勺摊成小薄饼,开小火,把小饼慢慢烘熟。


PS:小饼最好摊的薄些,避免不熟。同时煎小饼的时候,锅具最好选择不粘锅或者平底锅,一定用小火来煎避免糊底。


- 13 -

小饼很软,用耐热的硅胶铲推一推小饼,能够成型了,就可以轻轻翻个面继续煎,直到两面变得金黄熟透为止。


- 14 -

虾饼特别香,而且格外软嫩,就连没出牙的宝宝也能吃,因为有冬瓜在,吃起来又多了些水润的口感,做早餐很适合~



1000道辅食菜谱


不再为宝宝吃啥而发愁!


很多时候,宝宝不爱吃辅食的原因很简单,可能只是因为辅食没有新鲜感,只要我们用心去寻找宝宝喜欢的口味,喂养其实很简单。


小思妈妈悉心研究辅食食谱1000道,肯定会有宝宝爱吃的,简单推荐下面这些辅食,点击图片就可以查看它们的做法啦~~


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