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桂林米粉已经火到国外啦!连外国小哥都飞来拜师学做米粉

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桂林米粉一直深受人们喜爱!近日,桂林米粉传统技艺传承多了一位“洋徒弟”,这是怎么回事呢?


磨米、揉粉、捣粉团、榨粉....。在桂林米粉文化中心作坊,德国留学生盖瑞在桂林米粉传承人梁志强的指导下,完成了一套手工制作桂林米粉的传统技艺。


( ▲图为盖瑞学习制作桂林米粉)


中午时分,盖瑞一连吃了两碗自己参与制作的桂林米粉。“我要把桂林米粉店开到德国、开到国外去,让他们品尝地道的中国美食。”盖瑞说,中国有太多的美食,他还准备收集资料,出一本介绍中国美食书籍。


桂林米粉已有两千多年历史,目前全市有2000多家米粉店,遍布街头巷尾。在“北上广深”等大城市,桂林米粉店也遍地开花,甚至还开到了美国、澳大利亚等国家。桂林米粉成为继“桂林山水”外,桂林又一张亮丽的名片。美国有线电视新闻网(CNN)曾评选出14道最令中国人魂牵梦绕的“思乡菜”,其中桂林米粉名列榜单第四位。


图为盖瑞品尝师傅做的地道桂林米粉)


盖瑞是一名德国在华留学生,目前在深圳大学学习中文。2015年他第一次来到中国,快速发展的中国给他留下了深刻印象,完全改变了他原来对中国的认识,于是盖瑞决定留下来学习中文。


(▲桂林米粉)


今年5月,盖瑞慕名来桂林旅游,在朋友推荐下到桂林米粉文化中心品尝了梁志强做的米粉,盖瑞把桂林米粉称为“忘不掉的味道”,还笑言,“没吃过桂林米粉,人生就会有遗憾”。


此番前来拜师学艺,德国小伙子盖瑞按照师傅要求完成了行敬茶礼等国传统拜师仪式。


▲图为盖瑞拜师)


63岁的梁志强从事餐饮业工作已有四十多年,是桂林米粉的传承人。他说,很高兴第一次收到“洋徒弟”


外国小哥桂林拜师学做桂林米粉,引来网友热议!


网友评论



 @-宙鱼A: 别说了 为了米粉来的桂林读书

@悬剑66410: 哇塞,厉害了我的国,厉害了我国厨师师傅和我国美食文化…

@不良校草: 别说,真帅!

@默迩语冰: 桂林米粉,人生信仰啊!

@渐丶静默: 我爱桂林米粉尤其是卤粉,真的超好吃!一定要加酸豆角!

据了解,为了推动桂林米粉产业更好发展,桂林已启动桂林米粉百亿元产业工程,将建成桂林米粉产业园、大型配送中心、信息服务平台等,助推桂林米粉走向全国、走向世界!


真是太棒了!希望我们的桂林米粉能越做越好,越来越受欢迎!



来源:中国新闻网

桂林天天看综合编辑(版权归原作者)

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