桂林米粉销售联盟

辅食怎么添?米粉到底应该吃多少?6-12个月

只看楼主 收藏 回复
  • - -
楼主
  

如何给宝宝添辅食?怎么添营养好宝宝又爱吃?添加辅食又有什么误区?Amy妈今天给大家好好说一说。


01

辅食啥时开始添加好?宝宝说了算


根据世界卫生组织建议,吃纯母乳或配方奶的宝宝6个月添加辅食(以前旧规定是4个月)。美国、澳洲儿科学会和中国营养学会最新建议也是6个月左右。


推迟添辅食的原因是小婴儿胃肠道发育还不成熟,添早了搞不好就引起过敏反应了。但最晚也不要超过8个月,否则快速长大的宝宝只吃奶,营养会不够哦。


当然,每个宝宝发育有差异,出现以下表现就可以尝试添加辅食了:


》》对大人吃饭表现出莫大兴趣;

》》母乳喂养每天8~10次,人工喂养每天超过1000毫升仍然会因为饿哭闹(证明宝宝肠道消化功能发育得好,只喝奶不够饱);

》》体重是出生时的2倍,低体重儿达到6公斤,给足奶量体重仍不长;

》》频繁出现咬奶头或奶嘴现象;

》》大人稍微帮下宝宝就可以坐起来、抬起头,想拿食物往嘴里塞。

》》流口水变多了,给宝宝用勺子喂奶或水,会吞咽,而不是用小舌头把勺子顶出来


添加辅食的顺序和原则


美国儿科学会最新建议,只要最初添加的辅食中包括有高铁食物即可,既没有必要按照特定顺序添加,也没有必要限制添加的食物种类



虽然不必按照特定的顺序添加,但是最初选择的食物,一般是从不容易过敏、容易消化的开始添加。添加辅食还是要遵循这样的原则:


1. 从一到多


从最开始就要记住,新的食物只添一种,同一种食物连续多尝试几天,等宝宝适应了,再添新的。


这样做是为了判断宝宝能不能接受、会不会过敏,比如出现皮疹、腹泻、呕吐等反应。


假如有反应,通常 6 个小时内就会出现症状;如果有症状,这种食物先停了,过 3、4 个月再添,宝宝可能就不过敏了。


2. 由稀到稠、由细到粗


同一种食物,要随着宝宝月龄逐渐增长而做成不同形态,而呈现出不一样的粘稠度和颗粒大小:


不用咀嚼、方便消化的泥状,比如打得碎碎的肉泥;


需要会咀嚼、会吞咽的半固体状,比如剁得碎碎的肉末;


需要仔细咀嚼的固体状,比如存在小颗粒的肉末。


具体什么时候做成什么形态,我后面会仔细讲,目的都是为了适应宝宝的胃肠功能和咀嚼能力的发展。


3. 由少到多


从第一次给宝宝尝试一种食物,要从 1 小勺开始。


第一天,可以尝试 1~2 次,往后可以增加进食量或次数。这样观察 2~3 天,宝宝适应了,就可以再尝试新食物。


记住,咱们这么做刚开始只是为了让宝宝尝试接触新味道,并不是要填饱 TA。不要勉强孩子,可以坚持着尝试几天,每天尝试几次,不吃就算啦。


我们接下来细说下添加辅食的各个阶段——


02

第一阶段:六七个月

吞咽期、辅食为柔滑泥糊


呱呱落地吃了半年的奶,终于可以开始吃其他味道了,宝宝好激动!


1、第一口吃铁加强米粉,蛋黄往后靠


多位儿科专家以及权威机构一致认可:宝宝第一口添加的辅食是添加铁的米粉。


从六个月开始,宝宝的铁需求会增加,铁强化米粉刚好可以满足。要说明的是,自制的米糊或麦糊,没有铁加强,不属于含铁丰富的食物。


等宝宝差不多适应了一周,大人可以自行决定辅食添加的次序以及种类。



市面上米粉品种不少,尽量选择大品牌,正规途径购买。买之前要仔细看下配料表,选择少添加,无盐少糖


2、一开始米粉该吃多少?浓稠度如何掌握?


不少牌子的米粉没有勺子,也没具体的冲泡比例,新手爸妈有点不知所措。可以用奶粉勺,分大和小两个规格:大奶粉勺(一勺奶粉冲60毫升水那种,一勺米粉约9克);小奶粉勺(一勺奶粉冲30毫升水那种,一勺米粉约4.5克)和泡奶粉一样,都是刮平的一勺计算。



刚开始的米粉量,不要多,看着只有一点点,宝宝可能只会舔一舔,泡多了浪费。


建议尝试大奶粉勺1大勺,小奶粉勺2小勺。和奶粉一样,平平一勺盛起来就好。


市面上的米粉很多按照宝宝月份分段的,根据段数由稀到稠逐渐过渡给宝宝吃——


刚开始几天,非常稀的糊状辅食,轻松流下来


宝宝适应后慢慢增加稠度,流动速度变慢


夹杂有少量细软小疙瘩的糊状


冲调米粉合适的水温约40度-50度,大概就是拿在手里有温热感就好。水温太高,米粉中的营养容易流失,水温太低,米粉不溶解,混杂在一起会结块,小宝宝吃了会消化不良。


3、慢慢培养宝宝进食的兴趣


刚刚开始添加辅食时,宝宝可能会用舌头把食物顶出来,这是正常生理现象,并不代表宝宝不喜欢这种食物。有时某种食物可能需要尝试8-10次之后,宝宝才会开始接受。


如果宝宝只是舔一下,也不要强迫吃,省得宝宝一开始就对进食这么美好的事情留下糟糕印象,这影响后面的吃饭习惯。


03

第二阶段:学习咀嚼(七八个月)

舌捣碎+牙龈咀嚼,辅食为稍厚的泥糊


一旦发现宝宝自己可以独坐并有咀嚼的动作出现,那么即使还没长牙,也可以开始鼓励宝宝进行咀嚼练习。练习咀嚼还能帮助将来宝宝的语言发育。


 1.选择辅食工具


辅食研磨碗、研磨器



轻便,蒸熟后纯手工碾压,比较费力,食物细腻程度和电动的没法比,对于刚开始添加辅食的宝宝来说,质地太粗了,还有比较难清洗。蔬菜水果泥还凑合,肉泥就搞不定了。


料理棒



料理棒身材小巧,但功能有限,表现最出色的是打软一点的蔬菜、果泥,比如香蕉泥,但如果要打肉泥、或是硬一点的水果蔬菜,就不太行了,打出来的质地不够细腻。而且料理棒最大的问题是手拿得累,Amy妈用了几次就闲置了。


料理机


料理机是集搅拌、打碎、榨汁功能于一体的机器。最突出的优点就是性价比高,宝宝不太需要细腻辅食后,依然可以继续使用,是厨房好帮手。除了制作辅食,瓜妈当时入了,现在还在用,给瓜瓜制作果汁、打个奶昔都很方便。


辅食机

辅食机是专门做辅食的机器,优点是方便,只要将材料放进去,等待后就是现成的辅食。缺点是性价比不高,宝宝吃细腻辅食的时间不长,可能用不了两三个月,就用不到了,成了搁置电器。


PS:综合比较,料理机从性价比,功能全方位上来说,胜出!


其他工具:

要给宝宝做辅食专门准备刀具、砧板和奶锅,还有电饭煲、高压锅、蒸锅、炖锅等。


2.开始动手给宝宝做爱心辅食,从“难吃”的开始哦!


除了米粉等现成购买的辅食,可以亲手给宝宝做各种稍厚重的泥糊。辅食制作比一般烹饪简单多了,建议先从根茎类到蔬菜泥做起


基本原则是弄得够碎、不用加任何调料,从难吃的开始(别怕会难吃,对之前只吃奶的宝宝来说,味觉是一片空白,很多食物本身就有天然的甜味,比如南瓜、胡萝卜等)。



每次多做的关键类可以分装到辅食格,冷冻,随吃随取,尽快食用,再次使用前再彻底加热。



宝宝胃口小,制作一次只吃一点,冷冻起来,做一次,下次就可以直接解冻吃啦。有妈妈担心不卫生,不会哦,只要把冻的格子消毒,并且密封保存就好。


还有妈妈担心绿叶菜这样弄会产生亚硝酸盐,不健康。别担心哦,以Amy妈的专业知识来解答:烹煮过程中,高温已经杀死了大部分蔬菜中的细菌,也破坏了亚硝酸盐形成需要的还原酶,而冷冻环境也不利于细菌生长,再加上咱们的菜不加盐,所以不会出现亚硝酸盐含量超标的问题。




04

第三阶段:八九个月

咀嚼期,辅食为质地软的碎块


1、可以吃肉泥和鸡蛋啦!


这个阶段,主食可以从米糊过渡到烂粥烂面条了,也可以吃肉和鸡蛋了!肉类建议从鸡肉开始,之后是猪肉、牛肉、鱼虾。


大家都会认为吃鱼吃虾比较好,如果非要吃,建议选择河鲜而不是海鲜。首先,现在海洋的污染比较严重;其次,海鲜是一大过敏源,不少宝宝吃海鲜会出现一些不良反应。所以晚一些将这类食物加入辅食中比较好。


2、引入鸡蛋!


八个月左右可以引入蛋黄啦,一开始可以吃煮熟的鸡蛋黄,刚开始加蛋黄从1/8开始添加。而容易引起过敏的蛋白,则在一岁以后吃比较保险。


蛋黄很干,用温水调开,一般宝宝可能会不喜欢,而米粉、水果或蔬菜泥的味道和形状都容易被孩子接受。所以建议添加蔬果泥、肉泥后再添加蛋黄。


添加时要遵循少量开始的原则。最初给宝宝添加蛋黄时可以从拇指肚大小的量(1/8个蛋黄)开始,观察3-4天,确认不过敏再增加到1/4个,继续观察,逐渐增加到1个。


3.肉泥怎么做?


将肉类切小块,蒸熟、煮熟或者炒熟之后加一点热水,用料理机打成肉泥即可(不加水打出来的肉泥不顺滑,比较干,更适合大宝宝吃)。做完之后冷冻即可。肝泥也可以这样做。


4、别阻止宝宝自己吃,让宝宝自己决定吃多少!


这个时候,宝宝开始喜欢自己吃,用小手抓,难免弄得到处一塌糊涂。很多大人都会看不下去,阻止宝宝学习这个新技能,坚持要喂宝宝吃。这一阻止,有可能就是今后很长一段时间吃饭不良习惯的开始。


所以宝宝吃饭难,很多是因为大人有喂食强迫症啊爸妈一定要鼓励和支持小宝宝学吃饭,吃饭前帮宝宝把小手洗干净。爸妈们还可以做一些手指食物给孩子抓着吃,就是任何小块的(条状、小丸子、块状的蔬菜、肉丸等),宝宝可以轻而易举地拿起来吃的食物。培养孩子进食的乐趣和成就感

每次吃辅食,让宝宝自己决定吃多少,别怕小家伙把自己饿着,反正还有奶呢。


05

第四个阶段:九至十二个月

细嚼期,辅食为质地软的小块


宝宝胃口越来越大,长了好些牙齿,咀嚼功能也越来越厉害。这时,用捣烂或剁碎的食物,而不是泥状的了,里面可以有一些小碎块


可选择的辅食种类已经相当丰富。但是要记住,宝宝的饮食结构除了奶以外,其余跟大人是比较相似的,需要摄入最多的是谷物,其次是蔬菜水果,然后是肉类,最少量摄取的是油脂类和糖。所以给宝宝吃饭的时候,主食一定要保证,多蔬菜、较少肉,少油、无盐无糖。


1、给宝宝足够的淀粉类主食

宝宝需要足够的能量,才能够他们每日精力旺盛地上蹿下跳。除了玉米粉、土豆、大米和小米外,还有面包、意大利面、面条、谷物早餐、燕麦等。每天要给宝宝喂食2~3份淀粉类食物,一份相当于1/4成人份或1~2大汤勺。


2、别干涉宝宝的食物游戏,一岁左右开始学勺子


十个月以后的宝宝已经进入了探索期,不会放过任何形式的探索,这也会延伸到玩食物、玩勺子、玩碗。刚开始,宝宝会从用勺子戳饭碗底戳得咚咚响、捣食物的过程中找到乐趣。爸妈可不要认为这是宝宝在玩,不好好吃饭,于是就马上阻止,其实宝宝的很多能力就是从玩的过程中建立的。



宝宝差不多1岁时,就会想模仿大人用勺子吃东西。大人的示范很重要,在宝宝面前用略为夸张的动作和表情演示用勺子舀取食物、送入口中、咀嚼食物这一个完整的进食过程,动作可以慢一点方便宝宝看清楚。学习需要过程,宝宝一开始可能因为勺子用不好,会感到受挫甚至发脾气,爸妈要鼓励他。



06

当心这些辅食误区


1、添了辅食就大大减少奶量或干脆不吃奶


要注意的是,这个阶段母乳或配方奶仍然是宝宝的主食。事实上,1岁前奶的地位都神圣不可撼动。也是,辅食不就是辅助型角色嘛,应该在宝宝吃完奶后再给宝宝吃哦。


2、给辅食添加调料


宝宝的味觉非常敏感,食物的原味就已经能让他觉得“很有味道”,根本不需要那些调味料的刺激。一岁以内的宝宝辅食不需要加盐、酱油、味精、糖等,可以适当用点油,一岁以上的宝宝可以加少量盐,不应加其他味重的调料。过早加盐,不仅会加重肾脏负担,还很可能造成将来的偏食挑食。


3、喝水果煮水和菜水营养好


从营养角度看,煮过的蔬菜和水果水,维生素几乎没有,蔬菜最多就留下一些色素,水果就有一些色素和糖,喝这些没有营养价值的水,白白占据着宝宝本就不大的胃空间,反而影响其他营养物质的吸收。


宝宝最佳的饮料仍然是母乳、配方奶、和白开水。不建议让宝宝喝果汁,食用新鲜水果远比喝果汁有营养(果汁糖分过高,纤维过少)。如果一定要给宝宝喝果汁,那么建议稀释的果汁(果汁和水的比例:1:3),控制在120毫升以内。大量的果汁可能会导致蛀牙和腹泻。


4、用米汤冲调米粉


一方面米汤低密度营养食物,所含营养主要是糊精(一种碳水化合物),蛋白质和其它营养素含量非常低;另一方面用米汤冲调米粉,增加了其中碳水化合物的浓度,从而加重婴儿胃肠和代谢的负担。冲调米粉,用普通温开水就可以了。


5、一直给宝宝做成泥状辅食


如果一直给泥状食物,错过了咀嚼能力锻炼的最佳时期,很可能将来吃非泥状食物时,不会咀嚼而是直接吞进去,那个时候再锻炼咀嚼能力难度会大很多。至少在10个月以后就要开始尝试粗颗粒状的食物了。






辅食应该吃什么、怎么吃?


第一阶段:6 月龄开始


辅食关键词:菜泥、果泥、肉泥


每天保持 600 mL 奶量,每天喝 4~6 次奶,1 次辅食。


优先添加富铁食物,比如强化铁的婴儿米粉、红肉泥等。


选择铁强化米粉可以用母乳、配方奶或水冲调成稍稀的泥糊状(能用小勺舀起不会很快滴落,太稀太稠都不好)。


还可以吃菜泥和果泥:


  • 菜泥有:红薯、南瓜、土豆、山药、西蓝花等;

  • 果泥如:苹果、香蕉、梨等。


记住哟,一次加一样,观察没问题了,再加新的。


第二阶段:7~9 月龄


关键词:末状食物


每天保证母乳 / 配方 600 mL,喝奶 4~6 次,辅食 2~3 次。


从富铁食物开始,逐渐达到每天 1 个蛋黄和 / 或全蛋(蛋黄适应良好就可以尝试添加蛋白),和 50 g 肉禽鱼(大概普通成年女性半个手掌那么大一块),其他谷物、蔬菜、水果视情况添加。


若婴儿对蛋黄 / 鸡蛋过敏,回避鸡蛋同时应增加肉类 30 g(大概普通成年女性三分之一个手掌那么大一小块)。


可以吃的食物种类有:


  • 主食:厚粥、软饭、烂面等;

  • 碎菜:胡萝卜、青菜、菠菜、南瓜、西蓝花、花菜等;

  • 小粒水果:苹果、梨、香蕉、草莓、西梅、木瓜、鳄梨;

  • 蛋白质:鸡肉泥、鱼泥、虾泥、肉末、豆腐泥、豌豆泥、蛋黄、全蛋等。


这个时期是孩子需要开始练习咀嚼,因此要逐渐给孩子提供颗粒状的食物。颗粒由小变大、由软变硬。


7~9 月龄婴儿辅食时间表(可参考)


7:00~7:30 母乳 / 配方奶

10:00~10:30 母乳 / 配方奶

12:00~12:30 泥糊状辅食,如米粉、稠肉糊粥、菜泥、果泥、蛋黄泥等

15:00~15:30 母乳 / 配方奶

18:00~18:30 泥糊状辅食,如米粉、稠肉糊粥、菜泥、果泥、蛋黄泥等

21:00~21:30 母乳 / 配方奶

夜间可以再喂宝宝配方奶。




第三阶段:10~12 月龄


关键词:碎状、丁块状、手指食物


保证母乳 / 配方奶 600 mL,每天喝奶 3~4 次,辅食 2~3 次。


此时,孩子摄入的食物种类几乎可以跟大人一样了,但大小和软硬度,要比成人低 1~2 个档次。


每天仍然保持 1 个鸡蛋,肉禽鱼 50 g;适量谷物,增加蔬菜水果种类,根据婴儿需要增加食量。


吃辅食的时间,尽量跟大人三餐同步,两餐之间可以各加一顿点心。


可以吃的食物有:


  • 主食:小饺子、小馄饨、软饭、馒头片、面包片、软意面;

  • 煮软烂的蔬菜:豌豆、西葫芦、胡萝卜等;

  • 小粒水果:草莓、猕猴桃、火龙果等;

  • 蛋白质类:鱼片、豆腐、白煮蛋、碎豆等;

  • 尝试「手指食物」

    从较软的开始,如香蕉块、南瓜块等,12 个月时尝试黄瓜条、苹果片、鸡肉块、烤面包片等较硬的块状食物。


10~12 月龄婴儿辅食时间表(可参考)


7:00~7:30 母乳 / 配方奶 + 米粉或其它辅食

10:00~10:30 母乳 / 配方奶

12:00~12:30 厚糊状或小颗粒辅食:软饭,肉末,碎菜等

15:00~15:30 母乳 / 配方奶 + 水果或其它点心

18:00~18:30 厚糊状或小颗粒辅食:软饭,肉末,碎菜等

21:00~21:30 母乳 / 配方奶




第四阶段:13~24 月龄


关键词:三餐两点,清淡家庭食物


这个月龄的宝宝,大多已经尝过各种日常食物,不需要再吃辅食了。


这个阶段,家长的主要目标是让孩子学习自主进食,并尝试清淡的家庭食物。


这个阶段,不要刻意加盐等调味料,必要时单独切碎食物。


每天三餐两点,奶量维持 500 mL。


保持 1 个鸡蛋,50~75 g 与禽肉,每天 50~100 g 谷物、蔬菜、水果。


这个阶段的宝宝除了母乳和配方奶外,可以直接饮用鲜奶,包括酸奶、奶酪等各种奶类,奶量达到需求量即可。


13~24 月龄婴儿辅食时间表(可参考)


7:00~7:30 母乳 / 配方奶 / 鲜奶 + 早餐

10:00~10:30 母乳 / 配方奶 / 鲜奶  +水果或其它点心

12:00~12:30 正餐,鼓励宝宝自己吃

15:00~15:30 母乳 / 配方奶 / 鲜奶  + 水果或其它点心

18:00~18:30 正餐,鼓励宝宝自己吃

21:00~21:30 母乳 / 配方奶 / 鲜奶 


这个阶段,宝宝 1 / 3~2 / 3 的能量供给来自奶之外的食物,可以和家里人共同吃饭啦。





只花几秒钟就能找到你想要的哦

再也不用为宝宝吃什么而发愁,更方便!


关于食谱

任何育儿问题都可以找Amy妈 


简单实用·有温度


?

妈妈个人微信

Amy妈妈:xuxu-469699959

糖糖妈妈:jinping961030







举报 | 1楼 回复