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自豪|全市地标性产品,新兴居然占了这么多!

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本地特产相信大家都吃过很多了,但是作为吃货的你们,是否真的了解我们的地理标志产品呢?接下来,让小编带大家一起“吃”遍全市的特色地标美食吧。


知多D

首先让我们了解一下什么是地理标志产品吧,国家地理标志产品是指产自特定地域,所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素,经审核批准以地理名称进行命名的产品。

申报地理标志产品将对推动农业标准化、实现农业品牌化起到重要推动作用,农业品牌化已成为现代农业发展不可逆转的趋势,也是农企发展的重大机遇。


食多D


接下来,细数一下我们云浮的地理标志产品吧(食物类含受保护产品),看看大家吃过多少哦,排名不分先后。


1.郁南无核黄皮

郁南无核黄皮,广东省郁南县特产,由于郁南无核黄皮母树在郁南,加上郁南具有独特的气候、土壤条件,优质的水资源,从而使郁南无核黄皮以其无核、果大、肉厚、多汁、色鲜、味美、无渣、甜酸适中、果皮薄、果肉黄白色、肉质结实嫩滑的特点而出类拔萃,是数中国十种黄皮品种中的珍品。



2.新兴香荔

广东省新兴县特产荔枝,中国国家地理标志产品,新兴香荔系岭南十大佳果之一 。该产品具有果实皮薄而红、肉白蜡色、爽脆多汁、甘甜带香核小,可食率高,营养丰富而最负盛名,啖之口内留香持久与糯米糍、桂味、黑叶等荔枝不相伯仲。在新兴县广泛种植,成为新兴最早的特产,有人可以把一次吃香荔剩下的核盛满一小杯,称其为新兴“三大宝”当之无愧。


3.郁南无核沙糖桔


广东省郁南县特产,郁南无核沙糖桔四大显著特点:一是皮簿和颜色鲜艳,光泽更加明亮;二是无核率和可食率高,其中无核率今年多次检测已达100%;三是果肉汁多化渣,口感好;四是固酸比高,口感特别清甜,桔味浓郁,是沙糖桔中的极品。


4.新兴排米粉

新兴特产,是广东省最早生产并出口国外的排米粉,已有近百年的生产历史,是新兴县的传统拳头产品中国地理标志产品。生产的排米粉选用优质大米,运用全水磨压滤工艺配合山泉水制作而成,粉丝润而透明、质爽滑、煮不糊、炒蓬松的特点和独特口感广受食客青睐。新兴排米粉,出口到港澳、美国、加拿大和东南亚等地,是广东省出口排米粉最早的产品,曾是第一届中国国际农产品交易会的唯一一家米粉企业,拥有广东“排米粉之王“的美称。



5.托洞腐竹

“托洞腐竹”产于素有石城之称的云浮市云安县石城镇托洞,托洞腐竹之所以久负盛名,皆因其原材料和传统的制作与其他腐竹制作不一样。制作时采用当地大云雾山下土生土长的黄豆或小青豆作为主要原料,并且采集来自大云雾山山泉的水制作,整个制作过程包括选豆、去壳、磨浆、滤渣、煮浆、擦边、挑皮、晾晒、转竿等等,“托洞腐竹”传统制作方法的所有程序都不添加任何其他材料或添加剂,产品外观油亮光泽、呈淡黄色;口味纯正、甘淡而清香、无异味、韧性好、有嚼头、吸水膨胀后不粘糊,在同类产品中尤以久煮不糊而见长,是真正的绿色食品,其甲级品曾多次获广东省、国家农业部颁发的优质产品称号。


6.罗定绉纱鱼腐

罗定地区的传统美食,历史悠久,风味独特,逢喜庆节日不可多得的美食,久负盛名。罗定鱼腐主要由鲜鲮鱼青、淀粉、鲜蛋油炸而成,炸出即可食用,鲜炸鱼腐甘喉酥脆,香醇诱人,点炼奶又别具风味;用来做菜,汤和煮,久之不烂,入口爽滑,甜嫩无比;焖,则满嘴留溢,回味无穷。上席前,用清水煮沸片刻,配以上汤、青菜即可上席,是一种百搭美食,由它制成的各式菜肴汤鲜味美,热滚滚的汤汁,松软嫩滑的鱼腐,想起就让人忍不住咽口水。


7.南盛沙糖桔


云浮市云城区南盛镇特产,中国地理标志产品,南盛镇是典型的山区镇,群山环抱,贡柑果在特殊地理位置和气候条件下出落的形靓丽、肉脆化渣、清甜香蜜,是柑桔之中的上品,堪称“广东第一柑”。南盛沙糖桔果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜,吃后沁心润喉,耐人寻味,该产品驰名中外,60-70年代,曾批量畅销东南来和港澳地区


8.新兴话梅


广东新兴县境内各山区镇都植有青梅树,但以共成镇所产的梅子最佳,以其果肉丰厚,梅核小,入口爽脆而闻名,且含有极丰富之维生素C,以其研制的话梅,粒大肉厚,其味酸中带甜,入口香郁持久生津盛夏时节泡以开水冲饮,更系有解暑润喉开胃之功用,新兴话梅系广东著名传统特产之一。


9.罗定稻米


罗定是全国绿色食品原料(水稻)标准化生产基地,盛产的大米以营养丰富、口感好、色香味俱全而著称,先后四次荣获全国粮食生产先进县称号。

罗定是广东省种稻历史最早的地区之一,是全国商品粮基地县和广东省重要的粮食主产区,曾4次荣获全国粮食生产先进县(市)称号。罗定有机米成为十大最具人气土特产之一,目前罗定已拥有“亚灿米”、“聚龙米”等一批著名稻米品牌,晶莹剔透、浓香扑鼻的罗定优质米已成为风行南粤的抢手货。


10.新兴象窝茶


“象窝茶”是广东省新兴县十分有名的特色产品,因产于该县象窝茶场而得名,中国国家地理标志产品。有悠久的人文历史,其品质优良, 茶多酚含量低,氨基酸含量高,具有形美、色清、香郁、味醇的特色,以香气清鲜馥郁,滋味鲜美甘爽,汤色绿黄明亮而深受名家赞赏,象窝茶有红茶、绿茶、乌龙茶三大类,滋味浓厚,入口生津,回甘味特强。


这次为大家罗列了10大云浮地理标志美食,不知你们吃过多少呢?希望通过这次小科普,让大家都更加了解自己家乡的特色产品,也把家乡的好东西推荐出去,让更多人了解和品尝到我们大云浮的独特美食。


来源:云浮日报


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