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来一次平阳西藏的邂逅

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吴垟地处平阳县西部的高山之巅,鳌江之源,平苍文泰四县交界处,距平阳县城70多公

里,平均海拔820米,素有“平阳西藏”之称;生态环境得天独厚,旅游资源十分丰富,


气清新宜人,境内人文景观有始建于康熙40年温州地区海拔最高的古廊桥戈场桥,廊桥


在两山之间对峙,有着惊险之美:桥身飞岩走廊;桥下潭深水幽;桥旁山林秀丽;有近代五世同


堂的古屋、白岩寺;自然景观有平阳县最高的山(海拔1231米)棋盘山,登高览胜,风

白岩寺

光无限,棋盘山历来是温州户外运动爱好者引以为自豪的"征服地"之一,也是登山、露营、观云海的首选之地有风景秀丽、其乐无穷最大的峡谷浙南第一大峡谷与之丛林密

布、魅力独特的古鳌源头等神秘探寻,峡谷沿线还是小水电站参观的好去处,吴垟周边有

避暑山庄,生态鱼塘是垂钓的首选,是夏季避暑,冬季观雪之胜地和生态休闲旅游的好去处。 

 

   还有风味独特的吴垟黄年糕,亦称吴垟黄稞,是极富特色的传统年糕。传说先人们在岁末年初时,能吃上黄稞表示本年度丰


收,预示着来年胜过今年的彩头。

    吴垟黄年糕据历史记载,明朝洪武年间流传至今已有六百多年的历史。以前人们利用石臼捣年糕,需要五六个壮汉

石臼捣年糕

才能制作成半成品,然后经过人工揉成各种形状,经过烹饪吃起来的味道特别特别的香,目前这种工艺已经很少人做了。


现如今融合现代标准化生产食品的先进工艺制作而成,其原料选用本地优质纯正梗米,采用古鳌源头高山清泉水,加入


山茶树、山榔仗等烧制成草木灰汤,经传统人工技艺精制而成。糕质细腻,色若蛋黄,柔韧嫩滑,软硬适度。适宜烤烤、煎、煮、炒等。吴垟黄年糕呈金黄色属梗米与植物碱等

配置而成的天然色,不添加任何色素。植物碱还有防止积食、肥胖、促进消化吸收等功效。为了延长保质期,于2006

各种吃法

黄粿礼品盒装

年采用了杀菌真空包装,销售各地,深受广大消费者的青睐。 

    

农家红酒


吴垟饭糍年糕

礼品盒装


三百年传承工艺

五十丈纯米粉干

在温州用平阳炒粉干做招牌的店很多,而炒粉干最好的原材料就是五十丈粉干。五十丈是平阳粉干的发源地,也是国家级风景名胜区南雁荡山的一个优美风景点,这里水质优良,天然物无污染,是鳌江饮水工程的源头。

                      五十丈粉干

粘不糊不断条,

细嫩爽滑入口香。

 五十丈粉干秉承千年传统,历经百年改进,融入当代科技,不断地改良创新,使生产的粉干丝细如发,容易烹调入味;煮之汤清

东北季风晾晒中的粉干

不混,炒之口感柔嫩、爽滑,却又有嚼劲。通过开展食品安全

检测有效证实五十丈粉干整个加工过程没有添加任何化学物质,之

风味独特的炒粉干

所以品质好,能在众多的粉干品种中脱颖而出,成为温州有名的土特产,主要原因有四:1、 祖传的手工艺;2、特定的优质稻米;3、 当地的山泉水;4、独特的东北季风。

粉干礼品盒装

不粘不糊不断条,细嫩爽滑入口香。

产品名称:米粉干

    料:大米、水

保质期:12个月

储存方法:置于避光干燥处

食用方法:

1、炒粉干:粉干用温水(约45度不烫手)浸两分钟捞出备用,待鸡蛋、包菜等佐料炒好,再将粉干抓散入锅,然后添加调料,快速翻炒入味即可。

2、 煮粉干:先将汤料烧好,再放入粉干,不用盖锅盖,约煮一分钟即可食用。


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