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河池喜欢吃糕点、糖果的注意了!这15批次不合格食品被查处!

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 近期,广西壮族自治区食品药品监督管理局组织抽检糕点、粮食加工品和糖果制品类食品38批次样品。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,该样品即判定为不合格产品。具体情况公告如下:



抽检总体情况

所有抽检样品遵循随机抽样原则。抽检发现不合格糕点样品6批次;不合格粮食加工品样品8批次;不合格糖果制品样品1批次。


注意!食用这些不合格

糕点、粮食加工品、糖果制品

可能会闹肚子

具体不合格样品情况如下

↓↓↓

不合格样品产品情况


(一)金城江区金香食品经营部销售的标称“河池市金城江区福桂饼家”生产的“大菠萝面包(烘烤类糕点)”样品(商标:/,生产日期/批号:2017-09-16,规格:90克/袋),酸价(以脂肪计)检出值为6.8mg/g,标准规定检出值≤5mg/g。样品检验机构为广西—东盟食品药品安全检验检测中心。


(二)彩区万来客食品经营部销售的标称“长沙市雨花区和益食品厂”生产的“香枣仙花卷(糕点)”样品(商标:/,生产日期/批号:2017-08-12,规格:255克/袋),酸价(以脂肪计)检出值为5.5mg/g,标准规定检出值为≤5mg/g。样品检验机构为广西—东盟食品药品安全检验检测中心。


(三)桂林市叠彩乐乐食品商店销售的标称“柳州市柳北区麦特香饼屋”生产的“早餐e派(烘烤类糕点)”样品(商标:/,生产日期/批号:2017-10-12,规格:45克/袋),酸价(以脂肪计)检出值为6.2mg/g,标准规定检出值为≤5mg/g; 样品检验机构为广西—东盟食品药品安全检验检测中心。


(四)桂林市叠彩乐乐食品商店销售的标称“贺州市八步区汇味轩食品厂”生产的“肉松面包”样品(商标:/,生产日期/批号:2017-10-13,规格90克/袋),菌落总数检出值为(1)24000CFU/g; (2)29000CFU/g; (3)20000CFU/g; (4)17000CFU/g; (5)21000CFU/g,标准规定检出值为n=5;c=2;m=10000CFU/g;M=100000CFU/g。样品检验机构为广西—东盟食品药品安全检验检测中心。


(五)桂林市荣升食品经营部销售的标称“东莞市麦宝香食品有限公司”生产的“紫米松糕(芒果味)”样品(商标:健星及图形商标,生产日期/批号:2017-08-18,规格:168克/袋),菌落总数检出值为(1)22000CFU/g;(2)23000CFU/g;(3)18000CFU/g;(4)23000CFU/g;(5)34000CFU/g,标准规定检出值为n=5;c=2;m=10000CFU/g;M=100000CFU/g。样品检验机构为广西—东盟食品药品安全检验检测中心。


(六)秀峰区天元百货超市销售的标称“桂林市金桂丰食品有限公司”生产的“桂花糕”样品(商标:金桂丰华及图形商标,生产日期/批号:2017-10-15,规格:250克/盒),菌落总数检出值为(1)14000CFU/g;(2)360CFU/g;(3)85000CFU/g;(4)5200CFU/g;(5)64000CFU/g,标准规定检出值为n=5;c=2;m=10000CFU/g;M=100000CFU/g。样品检验机构为广西—东盟食品药品安全检验检测中心。


(七)桂平市桂东米粉第二加工场销售的标称“桂平市桂东米粉第二加工场”生产的“鲜湿米粉(切粉)”样品(商标:/,生产日期/批号:2017-08-17,规格:5kg),菌落总数检出值为540000CFU/g,标准规定检出值为≤80000CFU/g;大肠菌群检出值为>110MPN/g,标准规定检出值为≤2.3MPN/g。样品检验机构为广西壮族自治区梧州食品药品检验所。


(八)桂平市江口镇永旺粉厂销售的标称“桂平市永旺粉厂”生产的“鲜湿米粉(切粉,粉皮)”样品(商标:/,生产日期/批号:2017-08-17,规格:1千克),大肠菌群检出值为110MPN/g,标准规定检出值为≤2.3MPN/g。样品检验机构为广西壮族自治区梧州食品药品检验所。


(九)贵港市港北区甘清湿粉加工厂销售的标称“贵港市港北区甘清湿粉加工厂”生产的“鲜湿米粉(切粉)”样品(商标:/,生产日期/批号:2017-08-18,规格:/),菌落总数检出值为44000000CFU/g,标准规定检出值为≤80000CFU/g;大肠菌群检出值为>110MPN/g,标准规定检出值为≤2.3MPN/g。样品检验机构为广西壮族自治区梧州食品药品检验所。


(十)贵港市贵新食品加工厂销售的标称“贵港市贵新食品加工厂”生产的“贵新米粉”样品(商标:/,生产日期/批号:2017-08-18,规格:2.5千克),菌落总数检出值为340000CFU/g,标准规定检出值为≤80000CFU/g;大肠菌群检出值为>110MPN/g,标准规定检出值为≤2.3MPN/g。样品检验机构为广西壮族自治区梧州食品药品检验所。


(十一)贵港市港南区业祥湿米粉加工厂销售的标称“贵港市港南区业祥湿米粉加工厂”生产的“鲜湿米粉(切粉)”样品(商标:/,生产日期/批号:2017-08-18,规格:5kg),菌落总数检出值为51000000CFU/g,标准规定检出值为≤80000CFU/g;大肠菌群检出值为>110MPN/g,标准规定检出值为≤2.3MPN/g。样品检验机构为广西壮族自治区梧州食品药品检验所。


(十二)贵港市港南区桥圩三友湿粉厂销售的标称“贵港市港南区桥圩三友湿粉厂”生产的“鲜湿米粉(切粉)”样品(商标:/,生产日期/批号:2017-08-18,规格:5kg),大肠菌群检出值为46MPN/g,标准规定检出值≤2.3MPN/g。样品检验机构为广西壮族自治区梧州食品药品检验所。


(十三)贵港市港南区三顺米粉厂销售的标称“贵港市港南区三顺米粉厂”生产的“鲜湿米粉(切粉)”样品(商标:/,生产日期/批号:2017-08-18,规格:5kg),菌落总数检出值为160000CFU/g,标准规定检出值为≤80000CFU/g。样品检验机构为广西壮族自治区梧州食品药品检验所。


(十四)贵港市港南区桥圩镇强力食品厂销售的标称“贵港市港南区桥圩镇强力食品厂”生产的“鲜湿米粉”样品(商标:/,生产日期/批号:2017-08-18,规格:/),菌落总数检出值为2100000CFU/g,标准规定检出值为≤80000CFU/g; 大肠菌群检出值为>110MPN/g,标准规定检出值为≤2.3MPN/g。样品检验机构为广西壮族自治区梧州食品药品检验所。


(十五)金城江四知堂健民食品厂销售的标称“金城江四知堂健民食品厂”生产的“新肥牛奶糖”样品(商标:/,生产日期/批号:2017-09-13,规格:重量:350克;净含量:330克),大肠菌群检出值为5CFU/g,34CFU/g,150CFU/g,16CFU/g, 55CFU/g,标准规定检出值为n=5,c=2,m=10CFU/g, M=100CFU/g。样品检验机构为广西壮族自治区梧州食品药品检验所。

对上述抽检中发现的不合格食品,各相关市、县(市、区)食品药品监管部门均已经依法进行处置。 

检验项目小贴士


1

酸价

 

酸价主要反映食品中的油脂酸败的程度。本次监督抽检发现 3 批次糕点存在酸价超标的情况。造成酸价不合格的主要原因是产品储藏条件不当,特别是在夏季,受气候环境影响因素更大,易导致食品中脂肪的氧化酸败。人如果长期大量摄入油脂酸败产生的醛酮类化合物,可能会产生不同程度的健康影响风险。但一般情况下,消费者在使用过程中可以明显辨别出其有哈喇等异味,需避免食用。


2

菌落总数 


菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。本次监督抽检发现 3 批次糕点和 6 批次粮食加工品样品存在菌落总数超标的情况,说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位,还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。


3

大肠菌群 


大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。本次检出大肠菌群超标的样品均未检出致病菌。结合居民膳食结构、抽检情况等因素综合分析,健康风险较低,但反映该食品卫生状况不达标。本次监督抽检发现有 7 批次粮食加工品和 1 批次糖果制品样品存在大肠菌群超标,原因可能由于产品的加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染,或有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。



为了确保小伙伴们舌尖上的安全,同时震慑和打击违法生产经营行为,我们坚持每周组织食品安全监督抽检,并及时公布抽检结果。


如果您在生活中遇到食品、药品、保健食品、化妆品和医疗器械相关问题,请及时拨打12331进行投诉举报。

来源:广西食药监管


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