桂林米粉销售联盟

很多融安人都不知道,一碗正宗桂林米粉的背后竟藏着这么多内幕

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每个城市都会有属于自己的一种饮食方式,在气候湿润的融安,人们对于米粉的痴迷,胜过主食米饭。任何一个久居融安县城的本地人,都会对那些口味地道的米粉如数家珍,并且自己也是这些粉店的常客。

嘴叼的融安食客

成就了融安米粉的百花齐放

米粉

融安人的早餐方式

无论是清晨还是午后

一碗粉

撑起了一天的味觉

融安这座县城里,除了滤粉,还有桂林米粉、汤粉、煮粉、沙煲粉,甚至外地的老友粉、生榨粉、酸菜鱼粉也纷涌而至。叼嘴的融安食客让无数粉店开了又关,唯独那些把口味做到极致的粉店,成了融安人口中念念不忘的心头爱。


一碗好的米粉

总会让人有一种久旱逢甘霖的舒畅

小艾前些日子就尝到了一碗极为地道的桂林米粉

在追问之下,老板向我们介绍了

一碗正宗桂林米粉背后的内幕

这家店的名字就叫

香满堂


味道的秘密

全在一勺卤水里

卤水对于桂林米粉而言,就如同一个人的灵魂,如果卤水不正宗,这碗桂林米粉就会黯然失色,甚至,我们无法称之为桂林米粉。

香满堂的卤水,用牛骨、猪大骨等主料,配以几十种中草香料,用文火熬制三天三夜,直到把一锅150斤的水熬成60斤的卤水。

这个过程不仅需要耐性,更需要熬制的人对口味的执着。火大一点不行,水多一寸,也不行,新鲜的大骨变成一锅浓稠的卤汁,全靠的是慢火和时间的功夫。

这样一勺卤水浇下去之后,一碗桂林米粉顿时香气四溢,让人口水泛滥。


让人欲罢不能的

是碗里的那一口肉

香满堂,吃过这里的脆皮肉的融安人,都会忍不住第二天再来。肥瘦相宜的脆皮肉,外酥里嫩,沾着米粉的汤汁,一口咬下去,其中的美妙已经无法言表。

香满堂,除了桂林米粉常见的爽口、叉烧、脆皮,还有牛肉和牛肚。

在融安吃过那么多年的桂林米粉,和牛肉牛肚搭配的桂林米粉,估计还有很多人没有吃过。

这么一碗摆满牛肉、牛肚的桂林米粉,价格才8块钱一碗。去吃过的融安人其实都会发现,这家的肉确实比大多数桂林米粉要多。

为了买到新鲜的牛肉和牛肚,店里的采购往往要在6点以前,所有的肉都是清晨采购,当天制作,嘴叼的融安人一口就能尝出肉的品质,所以每一块食材都容不得敷衍和马虎。


筒骨高汤

哪怕仅仅是一碗汤都是极致

在融安人的眼里,桂林米粉的汤是最平常不过的。但是,香满堂家的那一碗骨头汤,都是满满的诚意。

清一色的筒骨炖熬,同样是慢火细熬,直到骨头里的味道全部渗到汤里。一天一夜熬出来的筒骨汤,色白如奶,入口细滑。

小艾在融安吃粉那么多年,如此纯正的骨头汤,确实还是第一次遇到。


酸笋和小菜

会让一碗桂林米粉味道更有风味


三天三夜熬成秘制的卤水,配上欲罢不能的卤肉脆皮,也许还不够!米粉加上点小配菜,会让一碗粉别有一番风味。

香满堂桂林米粉的小配菜都是自己添加,七八种配料在取粉台前一溜排开,根据口味任意添加。

除了融安人吃粉少不了的葱花香菜,酸笋、豆角酸、泡椒也是并不可少的,还有那个让人食欲大增的红油辣椒,再来几粒香脆的花生。

一碗爽到筷子停不下了米粉就这样诞生了

一口肉,一夹粉

再喝一口筒骨高汤

神仙般的满足啊!

香满堂已经开业有一段时间了

为了让融安的吃货们都来品尝这碗正宗的桂林米粉

小艾为大家带福利来了

福利


活动期间购买任意价位的桂林米粉

免费赠送

卤蛋、煎蛋、饮料,其中一样

(三选一)


福利时间

5月20日-5月22日

香满堂桂林米粉

原味桂林米粉 

小碗    6元

大碗    7元

牛肉桂林米粉 

小碗    7元

大碗    8元

电话

13978285470

地址

地址:阿冰烧烤路口旁

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本文为广告推广

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