桂林米粉销售联盟

吃上一顿美味的米粉,也为他们减轻一份负重

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俗话说南粉北面,江西是鱼米之乡,米粉更是老百姓的日常主食。



南昌拌粉、抚州泡粉、景德镇冷粉,铅山烫粉,宜春扎粉、……每天早晨来碗热腾腾的米粉,江西人一天的生活便算开始了。


保守统计,仅南昌人一天就要吃掉100吨鲜湿米粉,整个江西省每日鲜米粉消费量在1000吨至1200吨之间,市场规模年产值达20亿元。


而在广昌,米粉不仅是晨间第一口美味,是偶尔偷懒时用以代替米饭的主食,也是众多农户赖以生存之物。




广昌米粉,柔韧滑爽





广昌小谢米粉厂,位于县城城乡结合部,米粉厂属家庭作坊式。儿子谢克颜曾在外务工,后在父母的支持下,回乡创办小谢米粉厂。米粉厂现有员工5人,父、子、媳及2名贫困户帮工,日产米粉2100余斤。

 


△饱满圆润的大米


一份好的米粉最重要的是好的原料。广昌县盱江镇文会村,群山环绕,灌溉以纯净的源头之水,为大米的生长提供了得天独厚的条件,再加上当地农户的辛勤耕耘,精心种植。长出来的大米颗粒饱满、醇香浓郁。

 

在其中再次选出优质精良大米,去皮、去沙,浸泡四小时以上,放入大青石石磨里,磨成米浆。经过浸、磨、滤、煮、团、榨、晒等一系列手工工艺制作而成,期间未加任何添加剂。

 



广场米粉的显著特点是:色泽洁白、柔软滑爽、口感宜人、富有弹性,风味独特。其可煮可炒,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,皆成美味。

 

家庭作坊式米粉厂在广昌很普遍,一来处于深山,伴以纯净的水源和清新的空气以及农人那份特有的淳朴细心,造就了广昌米粉健康、0污染的优势。


二来,它在当地也起到了很大的作用:既消化了当地贫困户种植的大米,也为他们提供了更多的工作机会。

 



古稀之年,仍在田间辛苦劳作



广昌县盱江镇文会村位于武夷山脚下,群山环绕。离县城11公里,现有人口1636人,344户。其中贫困户就有143户,542人,其中五保户6户7人,低保贫困户25户86人,一般贫困户112户449人。

 


△村子里交通并不方便,一下雨便举步维艰


4月26日,县扶贫和移民局高洁副主任、县商务局李伟明、文会村委会饶世平、县邮政分公司电商带头人、副总经理黄国辉一同走进各贫困户家中,力推广昌米粉卖出好价钱,帮助贫困户脱贫致富。

 


△左1为电商带头人黄国辉,左2县商务局副局长李伟民,中为盱江镇文会村书记饶世平,右2贫困户温芳文,右1县扶贫和移民办副主任高洁


文会村委会饶世平书记建议:脱贫站点,把控好农产品质量关,带动建档立户的贫困户直接帮扶,优先收购贫困户的农产品,助推贫困户早日脱贫致富。

 


△贫困户何红英


 何红英,今年56岁了,夫妻二人在家务农。家里7口人,上有96岁体弱多病的公公,下有还在上学的孩子。


除了种植两亩稻田,将稻谷卖给米粉厂赚些钱,夫妻二人还种了些白莲、茶树菇,但生活依然捉襟见肘。 


△贫困户饶小女


饶小女,61岁。丈夫揭富裕65岁,在21年前被毒蛇咬伤,高位截肢花去医疗费近50万元。如今只能靠轮椅、拐杖行走,生活难以自理。


一年四季,饶小女靠种家里的二亩三分地过活,然而常年的劳累,饶小女也越来越吃不消了,现在重体力活也都干不了。



△贫困户吴来金


还有70岁的吴来金,满面愁容。丈夫13年前因病去世,治疗花费了8万元也无力回天,但是这笔钱给本就贫穷的家庭带来的负重还在继续。平时吴来金靠种稻谷、茶树菇等农作物维持家庭生活。

 



在广昌县盱江镇文会村无论是60岁,还是70岁、甚至是80岁还在田地间起早贪黑不知疲倦劳作的老人并不少。

在这里,为了生存已经没有了年龄的概念。



习近平总书记说,要让所有老年人都能老有所养、老有所依、老有所乐、老有所安。


在这里我们希望能够多销售出一份份米粉,以多多少少减轻些老人们的负担。


广昌米粉,工艺考究细致,

不含防腐剂或其它添加,

色泽洁白、柔韧滑爽。

为宴席上头道佳肴和馈赠亲朋好友之佳品。


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