桂林米粉销售联盟

春天来了,松溪大地"冒出"25大宝贝!

只看楼主 收藏 回复
  • - -
楼主
  

鲜嫩的笋、漫山遍野的野葱、

闻起就香的蕨菜、还有香椿芽、荠菜……

这些在农村随处可见的美味野菜

你吃过几种呢?


01
苦菜


苦菜是大山最古老的居民。春天一到,她们就伸筋活络,抽枝展叶。乡下三月天里,风轻轻的,雨柔柔的,漫山遍野的苦菜一夜就会窜起老高,于不经意间,让整个山体穿上一件鲜活碧绿的衣裳。



02
蕨菜


俗称蕨薹,又名如意菜、龙头菜、猫爪子菜;野生蕨菜,无污染、无化肥,真正绿色。



03
野葱


多年生宿根草本。鳞茎细长,纺锤形,外被赤色小鳞膜。冬季生叶,夏季枯萎。


04
茼蒿


现在超市都有卖,烫火锅吃,那味道不摆了!



05
折耳根


这个以前都野生的,田坎上很多。现在很多人种,用辣椒,酱油拌,估计大家都吃过


06
清明菜


清明菜,福建称白芒草、黄花曲草。常于清明前后采摘嫩苗煮熟,揉入米粉中做团,香糯可口,将清明菜洗净,沥去水分,捣烂为泥,滤取鲜茎叶汁液,与糯米粉拌和均匀,加入白糖、鲜桔皮细丝等调料,制成圆饼,放入锅内蒸熟,即可食用,吃起来清香爽口,甜而不腻,独具风味。


07
车前草


生长在山野、路旁、花圃、菜圃以及池塘、河边等地。摘回来炖排骨汤,简直美味!



08
蒲公英


枝叶中则含有胆碱、氨基酸和多种微量元素。生于山野间、田坎边。



09
马齿苋



又叫马齿苋﹑长寿菜。一般为红褐色,叶片肥厚,为长倒卵形,因为样子像马齿而得名。



10
苦麻菜


学名叫取麻菜或苣荬菜。一般用来凉拌!



11
紫背菜


别名红凤菜,叶片上面绿色,下面紫色,两面无毛,营养丰富。


12
艾草


每年的阳春三月,都兴做艾叶米果,材料是有艾草和大米做成的,工序比较复杂,馅最喜欢的笋,是不能少的,还有香菇,肉,葱,虾米,可以做成饺子型、圆形。


13
荠菜


又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等,是一种人们喜爱的可食用野菜。



14
山竹笋


小笋炒肉,酸小笋炒肉,那都是绝顶美味啊!



15
野冬笋


天冷的时候,长辈们喜欢背着一把锄头上山,挖到几个冬笋就浑身都热了!拿新鲜的冬笋炒肉,那味道让人回味无穷啊!



16
野生菌

它一阵阵春雨过后,

林间冒出一朵朵漂亮的小伞,

小孩子唱着采蘑菇的童谣和家人一起找野菌,

拿回家煮汤或者炒着吃都是抢着吃光

(图片来源于网络)

但是吃野生菌要小心哦

注意不要是毒蘑菇

注意对那些不熟悉的野蘑菇还是敬而远之吧

小心食用,大意不得!

农村这些野菜

如今,我们都把它们当宝贝

一进城瞬间就身价暴涨

这些那些营养及美味兼得的珍宝

你认识几种吃过几种呢?

还有什么

欢迎留言补充!!!



小贴士


1、野菜姓“野”,不认识的野菜不要吃。毫无识别经验者,千万不要擅自采野菜,以免误食中毒。


2、马路边的野菜容易受污染,尽量不要采摘。


3、挖野菜也有讲究,切忌挖它的根,采摘完以后它还会继续生长的。


4、野菜采摘回家后,至少要在清水里浸泡 10 分钟以上。


5、久放的野菜不能吃。野菜最好是现采现吃,久放的野菜不但不新鲜,而且营养成分大大减少。


6、野菜虽新鲜好吃,但也不宜多食。多数野菜性凉致寒,易造成脾寒胃虚等病。




看着都能闻到野菜芬芳的气息

这么好的天气,别宅在家了

挖野菜走起来~~





为中小企业提供事务代理、项目服务、品牌包装、信息技术、人才培训等一站式服务。 热线电话:15059653316

松溪县青年就业创业服务中心

真诚、用心、专业、品质!


举报 | 1楼 回复