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17种婴幼儿米粉不合格!谨记5大原则为宝宝挑选安全口粮

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每年“3.15”都会曝光一批假冒伪劣商品,今年也不例外。其中不少婴幼儿用品因为这个超标、那个不达标,或是某项设计不合理等等原因被公布出来,让家有儿女的妈妈们非常担忧。

日前,国家食品药品监督管理局公布2015年第二期食品安全监督抽检结果,在特殊膳食食品抽检中,有17种食品不合格,而它们竟无一例外的都是婴幼儿米粉!米粉是婴幼儿时期最常见的辅食之一,而相关婴幼儿米粉品牌在本次质量抽检中,竟然交出了如此让人震惊的成绩单,实在让妈妈们又痛心又担心。


新闻链接:17种婴幼儿米粉营养成分严重不达标

2月27日,国家食品药品监督管理局公布了2015年第二期食品安全监督抽检信息,在特殊膳食食品抽检不合格名单中,17种不合格食品全部为婴幼儿米粉,而不合格的原因主要是钠、钙、维生素A、维生素B2、维生素C等营养成分含量不达标。


据悉,此次抽检的特殊膳食食品主要包括婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、婴幼儿谷类辅助食品和婴幼儿罐装辅助食品,抽检项目包含重金属、生物毒素、微生物、品质指标、其他污染物等69个指标,共抽检133家企业,580批次产品。而上“黑榜”的品牌有:美力优、迪斯尼、宝多美、维享、博尔慧、贝乐素、博诚食品、迪米熊、德其尔。


危害:营养成分不达标=添加有毒物质

宝宝到了6个月左右,就需要添加辅食,以弥补生长发育对营养成分的需求。而很多妈妈会把米粉作为宝宝的“第一口辅食”。从6个月到1岁半,甚至2岁这段时间,米粉都在宝宝的日常饮食中扮演者重要角色。而此次如此多品牌的婴幼儿米粉陷入“质量门”事件,确实让妈妈们感到非常震惊。


那么,婴幼儿米粉中营养成分的缺失,会给宝宝的身体发育带来哪些影响? 中国农业大学食品学院营养与食品安全系范志红教授的回答,让很多曾经给宝宝食用过涉事品牌米粉的妈妈寒心不已。

“营养成分不达标,与添加有毒有害物质的影响是一样的。”范教授表示,婴幼儿对营养物质的需求要远远高于成人,所以,营养成分的缺乏也会对婴幼儿的成长造成难以想象的影响。以维生素A为例,其缺乏的影响除损害眼角膜的正常发育外,还会导致婴幼儿易患肺炎、麻疹等疾病。

那婴幼儿米粉的营养成分是不是越多越好?范志红教授给出了否定的答案:婴幼儿肠道发育还未成熟,免疫系统抵抗力弱,食品中的营养添加应严格参照国家标准,否则会给婴幼儿成长发育带来难以弥补的影响。


“妈妈牌”家庭自制米粉真的安全吗?

按照以往的惯例,每次品牌米粉被曝光后,网络上一些介绍家庭自制婴幼儿米粉的帖子都会受到热捧。既然购买的品牌米粉质量不让人放心,那就亲手做,卫生无添加,放心!


然而,家庭自制婴幼儿米粉真的安全吗?中国农业大学食品学院营养与安全系主任何计国表示,目前市面上销售的成品婴幼儿米粉,大都强化了钙铁锌,这种强化虽然并非像加碘盐那样属于国家强化,而是属于商业强化的范畴,但之所以在婴幼儿米粉中强化钙铁锌,是因为婴幼儿体内容易缺乏这些微量元素。而且,在这些婴幼儿米粉里强化的量也不会很大,即使本身就不缺钙铁锌的婴幼儿吃了,也不会过量。

而专家认为,如果宝宝吃家长们自制的米粉,就得不到钙铁锌的有效补充。

此外,专家指出,在婴幼儿米粉事件中,家长们担心的重金属如铅、砷,并非厂家有意添加,而是从原料里带入的,因此,即使家长在家自制米粉,同样需要用到原料--米,也就很难避开重金属摄入的问题。

所以,家庭自制米粉的安全性也是有待商榷,若没有把握能够规避可能出现的安全问题,还是建议麻麻们选择购买质量有保证的成品品牌米粉。


挑选婴幼儿米粉,谨记这“五看”

你以为婴幼儿产品挑贵的就能保证质量?这样的想法只会让更多商家把自身产品的价格抬高。那么,在面对层出不穷的婴幼儿米粉“质量门”事件,妈妈们如何把好宝宝粮食的安全关?食品安全专家提示消费者,在选购婴幼儿米粉的时候,要谨记以下这“五看”。


1.看品牌

大品牌不代表质量好,但起码质量好的概率会更高。所以,给宝宝挑选婴幼儿米粉,尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。毕竟大品牌、大企业技术力量雄厚,产品配方设计较为科学、合理,对原材料的质量控制较严,生产设备先进,企业管理水平较高,产品质量较有保证。


2.看标签

很多妈妈给宝宝买“口粮”的时候不习惯看包装上的标签,认为上面都是艰涩难懂的内容。其实,看标签并非让你弄懂每一项营养成分是否合适、含量配比是否合理(能看懂最好),而是要看标签标识是否齐全,按国家标准规定,在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目,缺一不可。


3.看说明

选购婴幼儿米粉时要注意看产品包装上的说明。如国家标准规定,婴儿米粉应明示有“婴儿最理想的食品是母乳,在母乳不足或无母乳时可食用本产品;6个月以上婴儿食用本产品时,应配合添加辅助食品”。而断奶期配方米粉,还应注明“断奶期配方食品”或“断奶期补充食品”等。这些声明是企业必须向消费者明示的内容。


4.看色泽和气味

大部分妈妈都不是专业的营养学专家,要辨识一种婴幼儿米粉是否合格确实有困难,但从产品的色泽和气味,起码可以从直观上判断该产品是否有过期、受潮等质量问题。如果连这一关都过不了,那这个产品肯定是有问题,购买不得的。质量好的米粉应是大米的白色,均匀一致。有米粉的香味,无其他气味,如香精味等。


5.看形态和冲调性

婴幼儿米粉买回来后,看其组织形态和冲调性,也有助于判断米粉是否具有明显质量问题。合格的婴幼儿米粉应为粉状或片状,干燥松散,均匀无结块。以适量的温开水冲泡或者煮熟后,经充分搅拌呈润滑的糊状。



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