桂林米粉销售联盟

美食探访寻找增城正宗噶桂林米粉!!

增城吃货 2018-08-12 16:07:23


有一首歌是这样唱的:“一碗米粉结良缘,情深似海哪讲钱。根根米粉牵红线,传奇故事传百年。山水美、米粉香、人如仙,桂林以防宝地赛福田。并水照得鸳鸯镜,米粉多情胜千言”!




中华美味千千万万

一碗米粉更是牵动人心

今天

吃货小分队来到增城一家桂林米粉店

据粉丝分享这里的桂林米粉

非常好味!!

再远也值得跑一趟

下午两点,吃货小分队来到粉丝

所说的桂林米粉店。看到老板擦正在吃饭

便问道现在才吃饭?从老板的回答中

我们能感觉到老板有点疲惫却带点喜悦

疲惫的是人手不够,做的有点辛苦

喜悦的是他自己亲手做出来的美食

得 到 顾 客 的 认 可!!

所以觉得最辛苦也是值得的


老板跟我们说,早上人流太多啊

只有我们夫妻两人忙也忙不过来

要是你们早一点过来就会看到我们的”跳舞了

(哈哈,老板真系幽默)



去到一家店首点的肯定是

特色招牌桂林米粉



清爽的米粉配上特制的酸笋、酸豆角、油炸花生或蒜末、葱花、辣椒...

还有好好吃的秘制卤水蛋

具有细腻、柔韧、清爽的风味特点

其味鲜美无比,吃一回就忘不了

难怪粉丝说再远也值得跑一趟了


爽滑的米粉+香脆的锅烧肉+酸豆角还有调味卤汁,真是太够味了


招牌炒桂林米粉

满满的鸡蛋肉加上特制的酸笋

虽是简简单单的一份炒桂林米粉

但吃出不一样的风味

若加上强哥自制辣椒酱,那口感就更加美味了

有的人喜欢干捞,有的人喜欢汤粉

加的肉也各不相同,每一道细细吃来,都有不同滋味




讲起桂林米粉不管你是吃卤菜粉还是鲜肉粉

也不管你是吃螺蛳粉还是牛腩粉,只要在米粉里

放了那么一点点卤水,那味道便妙不可言



特制卤水

老板和我们说,总有两天不能睡觉

因为卤水的熬制需要36个小时

期间需要看好火候和添加材料,一点都不能马虎

不然煮出来的卤水就不好吃了

(牛骨、八角、叶子等等一些药材材料熬制而成)


毫无添加剂添加,健康美味


卤水材料渣▼

米粉都是从桂林带回来的


吃起来不会干巴巴的

至于汤底是用猪头骨熬制的

天没亮就放水煲猪骨汤

直至熬到乳白色才算大功告成的


直到我们的来的时候,还在熬制着



哇!这样制作一份美味的

桂林米粉也不容易啊,用噶都是真材实料


除了桂林米粉,还有香喷喷的蒸饭


香菇排骨饭▼



腊味饭▼


老板和我们说,刚开始没做蒸饭的时候

还忙得过来的,但没想到

蒸饭也受很多增城街坊喜欢

(原味健康,不添加香料)

久而久之,熟客也理解,在老板忙不过来时

事先预定,然后直接过来拿了


当然,店里不止是这些了

还有更多的美味,就等你一一品尝了


正唔正,试过才知道


店里还配有维他奶饮料

但也不怎么用上

因为汤底香甜,喝起来根本就不口渴

试过这桂林米粉就知道了


是时候告诉吃货们地址了!!


【美食地图】

小编是坐2号车到光明车站下车的▼

(最后一个转弯)


噔噔噔,目的地到了▼



若你喜欢桂林米粉!!

便可来这尝一会,看看吃货君的推荐是否适合你


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