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广西桂林米粉,螺蛳粉广西米粉品牌粉鼎轩

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广西米粉品牌粉鼎轩正式进驻连云港市整洁路12-10号,品尝正宗广西米粉,不必大老远跑去广西,粉鼎轩就在家门口!

米粉成品外表洁白光亮、细滑、柔韧,优质米粉往往是很长的一根。制作方法是:用清纯的漓江水,将桂林优质大米泡涨,研磨化为浆并滤干,揣成粉团煮热,然后压榨出根根米粉,再在水中团成一团,因为经过了反复揣揉,因此筋力极好。

经典传统的桂林米粉的卤粉最为出名,卤水熬制首先精选数十种开胃香料做锅底,先烧大火,后改文火,精心熬制三天而成。米粉烫热装碗后,配以卤水,辣椒、花生、酸笋,酸豆角等佐料调和拌着吃。

螺蛳粉为广西柳州著名小吃,具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首。它由软韧爽口的米粉,加上酸笋,酸豆角、木耳、花生、油炸腐竹,鲜嫩生菜等配料及浓郁适度的大骨汤和煮烂螺蛳的汤水调合而成



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