桂林米粉销售联盟

桂林米粉要起飞啦,逆袭螺蛳粉!

只看楼主 收藏 回复
  • - -
楼主
  


这里是【桂林吃货咖】微信公众平台的订阅号,咖叔行走桂林大街小巷,探店、试吃、写攻略,每天分享最具人气的美食。



除了山水,桂林的第二张名片,就是米粉啦!



桂林米粉不仅养育了咱们桂林人,也成就了一个产业,据桂林本地媒体报道,今年咱们桂林力争将米粉产业产值做到20亿元,而我们的近邻柳州,他的螺蛳粉,光是袋装的,2016年销售收入已经突破15亿元。真叫我大桂林情何以堪!



桂林米粉为何落伍螺蛳粉,论味道,论名气,没一样差。人尽皆知,桂林米粉的优势就是鲜米粉,然而,“成也萧何,败也萧何”,在米粉对外输出的过程中,正因为鲜而拖了后腿,让以干米粉见长的螺蛳粉跑在前面。



为此,不少桂林人不服气,覃辉跃就是其中之一。这位桂林生桂林长的桂林仔花了数年时间钻研桂林米粉的保鲜保湿,终于在近年成功攻克了这一难关,而且不需要添加任何防腐剂。



昨天,咖叔在位于临桂西城大道一侧的三养胶麦公司见到了覃辉跃,他说,他研发的包装米粉创造性的采用复合生物灭菌保鲜科技,不添加任何防腐剂,保质期可达12个月。



这项独家科技填补了国内自十三五规划以来在食品保鲜领域的空白。现在吃鲜湿米粉,只需开袋加沸水冲泡即食,如方便面一样“方便”。



桂林米粉所需要的各种料包也做了改进,外观时尚,袋口能轻易拉开,更符合现代快节奏生活的需要,卤汁和卤肉都是使用桂林传统方法制作的。当咖叔看到这一盒鲜米粉,顿感身为加班狗的自己看到了曙光,估计不会再爱方便面了。




谈话间,公司的小李仅用几分钟时间就帮咖叔冲泡好了一碗鲜米粉,品尝了一下,口感上确实跟咱们平常吃的桂林米粉并没有太多的差别。不论对于身在外地一直怀念家乡味道的游子或者深夜加班的工作狂来说,这无疑是一剂解救心灵的良药。



随后,咖叔参观了米粉的加工车间,干净整洁的工作间给人一种安全放心的感觉。



覃辉跃说,他和他的团队攻克了桂林米粉的保鲜保湿难题,为桂林米粉走向世界创造了条件,这项技术目前是全球领先。鲜湿米粉甫一推向市场就引来好评如潮,这从公司的订单量上可见一斑,目前,公司日产10万袋鲜米粉,但仍然供不应求。



小李说,这些天,她和同事的一项重要工作就是招工,特别是有过食品加工生产经验的工人,特别地缺。



覃辉跃说,继柳州螺蛳粉之后,今年下半年桂林鲜米粉将迎来一次大爆发,于是很有预见性地早在2016年就开始将公司的生产基地从七星区搬到了临桂区的秧塘工业园,厂区面积更大,产能提升的空间也更大了。



一个星期,周家斌市长在经济开发区调研时还专程到三养胶麦公司来了解桂林米粉产业的发展情况。在覃辉跃看来,因为桂林米粉保鲜保湿核心科技掌握在桂林本土企业手里,可以预见未来在临桂将形成以三养胶麦为中心的米粉上下游企业产业链条,桂林米粉走向世界的跳板就在临桂。




据了解,三养胶麦仍旧专注于技术研发和鲜米粉生产,目前,围绕着鲜湿米粉的销售和电商品牌已经在悄悄发力,小把爷米粉就是其中之一。


在刚刚过去的4月份,依托于三养胶麦强大的技术支撑,小把爷桂林米粉成功上线,已经创下单月3万份的佳绩,光是公测产品,10000份也轻松销售一空。



关键问题来了!

在哪里可以买到时尚、易泡的小把爷米粉呢?

请扫下图二维码购买

小把爷桂林米粉包装版


举报 | 1楼 回复