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【饮食推荐】百吃不厌的米粉

师大微餐饮 2018-04-25 14:06:22


一杯连坐两髯棋,

数片深红入座飞。
     十分潋滟君休诉,

且看桃花好面皮。

米粉,汉族特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食。以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。



米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的╮(╯▽╰)╭



米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。

关于米粉的起源

有多种说法:一种是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的类似面条食品。另一说法是秦始皇攻打桂林的时候,由于当时北方的士兵在桂林作战,吃不惯南方的米饭,所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状,来缓解士兵的思乡之情。



 亲老师,您辛苦了

当学子们硕果累累的时候,当桃李们庆祝胜利的时候,当我们走出校园的时候,当我们回眸看到您深情眼神的时候,向你致敬,无私奉献的老师!希望你快乐永远!

仓前美食广场匠心米粉,只做米粉,

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