客家鱻粉——汤与米粉融合,缔造着中国饮食文化层出不穷的新意
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客家鱻粉
客家鱻粉
鱻粉是从南方传入的一种营养高、口感好、味道好的米制食品。
先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。
五谷鱻粉米粉圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是细嫩洁白，爽口软滑。
今天的周二美食
来自客家鱻粉插播的一条分享
每天一到饭点
客家鱻粉门口都站满客人
尽管客似云来
服务员仍然有条不紊地服务好每一个客人
xià rì zhī gē
♫. ♪~♬..♩
菜品介绍
干货来了
壹
客家招牌鱼粉
爽滑的新鲜鱼片搭配嫩白的豆腐
浓郁香甜的高汤将五谷粉的客家鱼
发挥到了极致
贰
五谷麻辣鱼汤粉
又麻又辣
又鱼又美
特制的麻辣油瞬间让鲜美的五谷汤粉
更加独特美味
叁
五谷鱼头汤粉
炸至金黄酥脆的鱼头
加入爽滑营养的五谷粉
浓汤浸泡其中
芳香扑鼻
肆
五谷鲜香玉米粉
香甜可口的玉米搭配浓郁的高汤
加上入口即化的嫩豆腐
客家自然淳朴的滋味芳香扑鼻
伍
五谷酸辣酱拌粉
有些酸、甜
像番茄酱
还有辣椒的香味
却不是很辣
和劲道爽滑的五谷粉充分搅拌后
才能品味其中美味
陆
五谷秘制旦拌粉
美味直至蛋黄的嫩滑鸡蛋
搭配爽滑的五谷粉
再用以独家调制的酱料搅拌食用
无法抵挡它的美味
柒
五谷鱼块汤粉
金黄酥脆的鲜鱼块
健康营养的五谷粉
加上浓郁香甜的高汤
美味赞不绝口
捌
五谷茄皇肉丸粉
圆润的手打丸子弹牙劲道
浓汤中加入酸甜可口的番茄
鲜香味美一点不为过
玖
客家招牌蒸粉
香菇滑鸡荷叶蒸饭
SUMMER FRUIT
责任编辑： 编辑部 MARVELLOUS
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