大量邕宁美食重出江湖,南宁生榨米粉美食节正在进行中!

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很多人都在吐槽说：南宁，是个没底蕴的城市。大楼越建得越高，南宁的传统文化就消失得越快，南宁再下去就没了自己的魂。

但来过邕宁的人知道，被称作“邕”的南宁，老味道就藏在这里。

骑楼是岭南一种独具特色的建筑，“下铺上居”、“前店后仓”。解放后骑楼从广州传入南宁，是当时南宁时尚的代表，至今已经有百年历史。以前中山路、解放路、步行街都是典型的骑楼代表。

因为过于沧桑老旧，很多骑楼已经拆掉了，而这些充满历史感的骑楼现在还能在邕宁的蒲庙看到。

邕宁区凝聚着邕宁人民的智慧和精神的非物质文化遗产——壮族八音、疍家文化、嘹啰山歌、抢花炮、赛巧节、点米成画、含火犁头等。

壮族八音融入了嘹啰山歌、师公调等壮族音乐元素、还在传统的锣、鼓、钹中，加入八锄、铲、锹等日常用具，作为打击乐器，非常有特色。每到传统节日便能听到欢快的八音吹奏，比如花婆节。

每年的农历三月十二是花婆节，很多壮家儿女都会聚集在蒲庙五圣宫门口求子求财求姻缘，等着吃粥。还举办各种祈福、放花灯、“五彩春牛”游行等民俗活动。

花婆节来源于一个美丽的传说。据说古时候，在蒲庙镇五圣宫对面的大众码头，有一位乐善好施的阿婆，她善良热心，慈悲为怀，常常给过往的客商卖粥，如碰上穷人还免费施粥，人们喝后不但充饥解渴，还强身健体，被蒲庙人称为“粥福”。

邕宁还保留着许多南宁的传统习俗，它不只有老一辈熟悉的热闹的老街，也有现代年轻人熟悉的童年味道。

关于桂味代表作，第一个要推出来的就是“粉”，但邕宁美食也不只是粉，还有很多连现代年轻人也不知道的美食。

昨天，南宁生榨米粉美食节开幕，已经有大批南宁人赶去吃嘢。就在今天，美食节正式开搞！这几天，爱吃的南宁人可以通过“吃”，找到属于自己的文化底蕴！

2017年12月22日-2018年1月1日

万达茂

其实在南宁，榨粉的历史比老友粉还要悠久。邕宁的生榨米粉，被专业品粉人士，称为南宁的榨粉的鼻祖~

生榨米粉美食节，主角少不了，让你一次吃遍网红生榨米粉店！

糖糕、艾滋、卷筒粉、酸糟粽、那路狗肉&烤猪......不用亲自走街串巷，各种本地货真价实的老味道，聚集邕宁名吃精华。

美食节光是南宁的怎么行~汇集广西地道美味螺蛳粉、白斩鸡、柠檬鸭、卷粉，阳朔啤酒鱼，桂林米粉、醋血鸭.....在“家门口”尝遍广西本地美食！

南宁是个包容性极强的城市，守得住传统美食，容得下世界潮流美食。日本章鱼小丸子、韩国薯塔、土耳其烤肉、台湾蛤蜊煎、港式鸡蛋仔、美式热狗等世界经典美食等你发现。

Michelin & 生榨米粉 = 中西合璧

苛刻的米其林大厨遇上和南宁老街巷里怎么也挥散不去的老味道，该是什么样的碰撞？到现场让你感受一次神秘的中西合璧。

在榨粉节上，大家还能看到八音吹奏、鸣锣开市、花婆施粥这些老邕宁特色哦~特别是花婆粥，来了一定要吃一碗求平安求福气~

12月23日-12月31日

邕宁美食风味比赛！对现场的邕味美食进行投票，参与评选即可获得邕宁美食、特产、酒楼等商家电子优惠券，若个人所评选的美食入围“邕宁8道风味”菜品，将获得当天品尝米其林大厨美食的机会~

越 酸 馊 越 有 料 越 正 宗

12月23日-24日

生榨粉有一股介于甜酒和醋之间似馊非馊的味道，是它所特有的经过发酵而形成的酸香，在外地人闻起来一点不亚于臭豆腐和榴莲。

但吃着榨粉长大的人们会觉得，没了淡淡酸馊味的榨粉无异于失掉了灵魂。那股在外地人闻起来与泔水味如出一辙的大米发酵的酸馊气味，在南宁这座日新月异的大熔炉里也逐渐消散。

 在这里，回温记忆里怎么也挥散不去的老味道，看看“老南宁美味达人”花落谁家？

12月23日-1月3日

由“广西烹饪餐饮行业协会”等机构，根据各大酒楼、餐饮企业的规模、环境、出品、服务等因素，在城区范围内评选出十大美食餐饮名店，并颁发官方证书。

以后跟家人和朋友去邕宁吃嘢，认准这些店就对了~

1月1日

中华小当家壮族版，由大家推荐、票选出“心目中的壮乡厨神”进行参赛，现场使用同样的食材，优胜者颁发奖牌及奖金！

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1月1日-1月3日

如今，连粉也要battle了，生存不易啊~生榨米粉、卷筒粉、老友粉、粉饺、粉肠......南宁的米粉这么多，给你来随便吃！

美食节现场设有各地特色米粉摊位及品尝区，每天分上下午两场进行米粉battle对战赛，友仔友女们可以在品尝区品尝两边对战。

吃过后给心仪的米粉投票，在活动最后一天，将揭晓哪款米粉是广西人心目中最具代表性的米粉！

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1月3日

在擂台上可以看到富有壮家特色的民俗表演、体育竞技、游戏互动~

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邕宁丰物大挑战

农户们为自家的农产品喊麦打call、走秀，还得完成背农产品猜码障碍跑、削淮山皮、抓水果过独木桥等任务，最后决出王者，拿走现场的100箱啤酒！

饮食男女美食争霸赛

每天都有不同的美食比赛，吃榨粉比赛、大胃王比赛、粉王比赛等一系列的趣味美食比赛，在活动现场享受美食与激情的挑战，获取小礼品。

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今年12月23日一直到明年1月1日

万达茂每晚都有节目看！

每晚7:30-9:30

有属于年轻人的RAP之夜、本土摇滚之夜、圣诞浪漫之夜

还有老少皆宜的跨年晚会、八桂风情汇演！

老友味十足的节目

会让你发现

原来南宁也这么多才多艺

原来南宁的青年仔正在身体力行的守住南宁文化

平安夜当天还有王博文来现场演唱哦

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邕宁+广西+全国+世界

环球特色商品来袭

土味、特色、民族、创新，品种繁多

跨年礼物和年货可以提前准备了！

年末南宁的活动非常丰富，各种圣诞节节目、演唱会、跨年夜，真的好“国际化”啊.......但是独独少了属于我们自己的南宁特色，现在南宁不再模仿，终于有了自己的榨粉文化节！

不说让南宁传统文化走出世界这么虚的话，小圈希望我们自己原创的文化能多多曝光在大众眼前，不要让钢筋水泥埋住我们的老南宁风味，让老一辈留下的精华延续得久一点，再久一点......

推广壮乡文化南宁文化任重道远

所以

正在看此篇文章的南宁人

你知道该怎么做了吗？

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