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广西13个批次米粉被检出不合格,出去吃粉可要注意了

梧州生活圈 2018-06-27 13:32:43

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近日,自治区食药监发布公告,在近期组织的粮食加工品类食品119批次样品抽检中,抽样检验项目合格样品106批次,不合格13批次。部分米粉被检出大肠菌群超标40多倍。


抽检结果显示,菌落总数和大肠菌群超标是最主要的问题。其中:

梧州市颖俊贸易有限公司生产的1批次“河粉”,菌落总数超标0.5倍,大肠菌群超标46.83倍。


马山县加芳江边粉厂生产的1批次“江边鲜米粉”,大肠菌群超标46.83倍。


隆安县华新米粉厂生产的1批次“华新鲜湿米粉(切粉)”,大肠菌群超标46.83倍。


南宁市锦粮食品有限公司生产的1批次“调制鲜湿米粉”,菌落总数超标2.75倍。




配图,与文无关


       对上述抽检中发现的不合格食品,各市、县(市、区)相关食品药品监管部门均已经依法进行处置。  




▼新闻链接▼


大肠菌群超标一般引起的疾病如下:

1、肠道外感染。 


      多为内源性感染,以泌尿系感染为主,如尿道炎、膀胱炎、肾盂肾炎。也可引起腹膜炎、胆囊炎、阑尾炎等。婴儿、年老体弱、慢性消耗性疾病、大面积烧伤患者,大肠杆菌可侵入血流,引起败血症。早产儿,尤其是生后30天内的新生儿,易患大肠杆菌性脑膜炎; 


2、急性腹泻。


某些血清型大肠杆菌能引起人类腹泻。其中肠产毒性大肠杆菌会引起婴幼儿和旅游者腹泻,出现轻度水泻,也可呈严重的霍乱样症状。腹泻常为自限性,一般2~3天即愈,营养不良者可达数周,也可反复发作。肠致病性大肠杆菌是婴儿腹泻的主要病原菌,有高度传染性,严重者可致死。细菌侵入肠道后,主要在十二指肠、空肠和回肠上段大量繁殖。此外,肠出血性大肠杆菌会引起散发性或暴发性出血性结肠炎,可产生志贺氏毒素样细胞毒素。


预防方法


1.保持地方及厨房器皿清洁,应该经常使用消毒柜消毒餐具器皿(最好做到“餐具要消毒”),并把垃圾妥为弃置。


2.保持双手清洁,经常修剪指甲。


3、进食或处理食物前,应用肥皂及清水洗净双手,如厕或更换尿片后亦应洗手。


4.食水应采用自来水,并最好煮沸后才饮用。


5.应从可靠的地方购买新鲜食物,不要光顾无牌小贩。不要吃不干净的东西。


6.避免进食高危食物,例如未经低温消毒法处理的牛奶,以及未熟透的汉堡扒、碎牛肉和其它肉类食品。


7.烹调食物时,应穿清洁、可洗涤的围裙,并戴上帽子。


8.食物应彻底清洗。


9.易腐坏食物应用盖盖好,存放于雪柜中。


10.生的食物及熟食,尤其是牛肉及牛的内脏,应分开处理和存放(雪柜上层存放熟食,下层存放生的食物),避免交叉污染。


11.雪柜应定期清洁和融雪,温度应保持于摄氏4度或以下。


12.若食物的所有部分均加热至摄氏75度,便可消灭大肠杆菌O157 : H7;因此,碎牛肉及汉堡扒应彻底煮至摄氏75度达2至3分钟,直至煮熟的肉完全转为褐色,而肉汁亦变得清澈。


13.不要徒手处理熟食;如有需要,应戴上手套。


14.食物煮熟后应尽快食用。


15.如有需要保留吃剩的熟食,应该加以冷藏,并尽快食用。食用前应彻底翻热。变质的食物应该弃掉。


16. 体质弱、衰老、出差、旅游等应激状态下,可以补食乳酸菌,预防大肠杆菌的发病。


综合来源:广西新闻网、乐聚梧州

梧州生活圈(小陈)综合编辑发布

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