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这种野菜是女人的“仙草”,在桂平到处都是!可是很多人都不知道

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楼主
  


没错啦!

说的就是艾草

3、4月的艾草是一年中最好的

也是最香嫩的,每到清明前后

田头水边就会长出一丛丛的艾草



新鲜的艾草清香扑鼻

色泽喜人,做成的

艾糍更是能吃出春天的味道!

现在就想来两个~



其实,很多人都不知道

艾草是上天赐予女人的仙草!

采一些放在家里

不仅可以能吃还能药用!




艾草的功效有哪些?


艾草能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛,为妇科要药,非常适合女性的“寒湿淤”体质!关于艾叶的药性,在《本草从新》中是这样说的:“艾叶苦辛,生温,熟热,纯阳之性,能回垂绝之阳,通十二经,走三阴,理气血,逐寒湿,暖子宫”!



此外,艾草还有抗菌抗病毒的功效——现代医学的药理研究表明艾草是一种广谱抗菌抗病毒的药物,对多种病毒和细菌都有抑制和杀伤作用。艾叶中所含的挥发油有活血、消肿、止痛、收敛、止痒、降低毛细血管通透性、抗细菌、抗真菌等多种作用,外用可调理多种皮肤病和妇科炎症。



  • 用治脘腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕等证,如艾附暖宫丸。

  • 炒炭止血,可用治虚寒性月经过多,崩漏带下,妊娠胎漏,如胶艾汤。

  • 艾草捣绒,制成艾条、艾柱,外灸能散寒止痛,温煦气血。

  • 煎汤外洗可治湿疮疥癣,祛湿止痒。



一、防治湿疹、痱子


艾叶能够去湿,夏季皮肤反复发作湿疹、皮肤瘙痒,或者患有脚气,类风湿性关节炎, 都可以用艾叶水来泡澡缓解.新鲜的艾叶也可以,药店买到的干艾叶也可以。


还可以用5克艾叶、2.5克的黄莲给孩子洗澡,能预防孩子长痱子,湿疹,还可以起到去胎毒的效果 。


二、暖宫活血


月经不调、容易腹部手脚冰凉的女性,特别适合用艾叶。女性在生理周期前后或熬夜加班后,如果出现浮肿,也可以试试喝艾叶茶来消肿。



艾叶有暖宫促孕的功效。女性子宫虚寒很容易导致怀孕困难。求子心切的女性,平时在饮食里加些艾叶,比如艾叶煎鸡蛋,艾叶粥,会有意想不到的效果。


做法:可以用10克艾叶,加水煮开后,再煮五分钟,然后用这个水来煮粥,放些红糖喝更好。艾叶搭配生姜、红糖、大枣一起喝,效果更好。



三、温通血脉去湿寒


艾叶泡脚不仅有治疗脚气和缓解脚底干裂的作用,更重要的是可以起到温通血脉,祛寒湿的效果。产妇在坐月子期间可以让家人帮忙用陈艾煮水洗头、洗澡,具有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效,用陈艾做药枕或熏蒸还可以防病。



做法:可以直接用一把新鲜艾叶,或者20克干艾叶煮水15分钟,然后泡脚,泡脚的时候可以用脚底揉搓小腿来刺激穴位。


艾叶糍粑的做法


桂平人经常能吃到的艾糍,其实做法也非常简单,不妨自己动手试试看!


准备新鲜艾叶一把,留叶去柄,洗净。大概100克,和粉的比例为1:3。洗净后,开水中汆汤并捞起。


烫好的艾叶切小段,放入料理机,加适量水,40克白糖,搅拌机打成糊。


准备200克糯米粉,100克粘米粉置入大盆,加入艾草糊和面。


揉成光滑面团,搓成长条。


适量黑芝麻和去皮花生米小火炒香。装进保鲜袋,用擀面杖压碎。


加适量白糖、橄榄油拌匀。


用小刀把面团切成约50克一个的面团,揉成圆形。


取一个捏成薄的圆形,包入馅料。


收口捏圆,做成生胚。也可垫上烘焙油纸,压扁。


做好的生胚垫好烘焙油纸,放入蒸锅。


水上锅,大火烧开中火蒸15分钟即可。出锅趁热吃,香糯可口!


艾草虽好,但不宜长期食用,阴虚血热者慎用。

好了,不说了!

小编要去摘艾草了~


来源:综合网络(版权归原作者所有,如有侵权请联系删除)

整理:桂平浔州网—小表弟

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