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临海人,正月十四你妈喊你回去吃羹!早米粉2.39元/斤,川豆2.39元/斤~~~耀达生鲜给你最新鲜的美味食材!

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过完年之后,

最重要的节日就是元宵了!

当全国人民都准备好明天吃汤圆的时候

WULI大临海的家家户户都忙着做糟羹~

正月十四“品尝”那唇齿间无法取代的元宵美食~

元宵节
不一样的元宵节

元宵节是我国民间最隆重的节日之一,民间“正月十五闹元宵”,在我国已有悠久的历史,但在临海以农历正月十四为元宵节并且不是吃元宵而是搅糟羹吃


元宵节
临海人,吃糟羹才算过了元宵节

    “正月十四是元宵,家家糟羹蛤蛎调。”正月十四那天临海人要吃糟羹。古时勤劳的临海百姓过着节俭的日子,为节省食材、柴火,发明了很多特殊的加工方法,“一锅烩”的糟羹就是一例。

     做羹,临海人称之为“搅”羹,非常形象,一大堆原料搅成一锅羹,一般有芥菜叶、冬笋、猪肉末、油泡、豆腐干、川豆瓣等等,煮熟后加入山粉,搅和搅和,调味出锅。      

     糊糟糟的糟羹,热气腾腾的,像北方的疙瘩汤,却更加浓稠鲜美、营养丰富。

     正月十四傍晚,临海家家户户飘出糟羹的咸香味。一碗跟藕粉颜色近似的糟羹,摆在餐桌上,其内容却异常丰富……临海人吃羹一般不用调羹,用的是筷子,手捧一碗糟羹顺着碗沿,转一圈,一口下来,一碗糟羹已入腹内。

     在临海,通常十四吃糟羹,十五吃甜羹,先咸后甜,意味着生活越过越甜美。如果说正月十四晚上的糟羹是“正餐”,那么十五晚上的甜羹就只能算“饭后甜点”了。甜羹主要以年糕、川豆瓣、橘脯、葡萄干、小汤圆等制成。

     糟羹,是一种具有仪式感的食物,吃完糟羹,过完元宵,意味着年已过完。临海人一抹嘴巴,抖擞精神去迎接新的一年。至于最好吃的糟羹,肯定是妈妈做的那一碗,没有之一正月十四,临海人的元宵节。记得回家吃一碗妈妈做的糟羹哦!!!

(活动以店内海报明示为准)

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