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这菜一斤一块钱,常吃增强免疫力降血脂助消化,教您健康简单做法

就医通 2018-04-15 15:09:14


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粉蒸菜都通常很美味,它能最大限度地保留了蔬菜的营养,口感微咸鲜美,清香味浓,比起其它烹饪方式少许油腻,且容易消化,是最健康的菜品。



今天就用洁白的米粉来蒸白萝卜,号称“土人参”的白萝卜,营养丰富又经济实惠,是我们最常吃的蔬菜之一。现在的白萝卜一斤不到一元钱,常吃增强免疫力抗癌降血脂助消化。


 粉蒸虾仁萝卜丝,一道制作简单、成本低廉、老少皆宜的家常菜,晶莹剔透、鲜咸可口、健康营养,既带给大家一种如吃粉蒸肉的口感,又满足健康饮食少荤多素的原则,大家不碍试试哟。


【粉蒸虾仁萝卜丝】原料: 萝卜 1个 干虾仁 4-5颗 米粉 3大勺小葱末 橄榄油 盐 适量



1. 干虾提前用温水泡上二十分钟;



2.白萝卜去皮擦成丝,放入适量的盐腌制一下;



 3. 将泡好的干虾仁去壳后切成小粒;



4 萝卜丝加入盐后渗透水分, 再挤去一半的水分;



 5 将适量的米粉和橄榄油倒入萝卜丝中, 拌均匀;


 6. 再将裹有米粉的萝卜丝放入蒸屉上,一层萝卜丝,撒上些虾仁粒;再重复,最后在表面撒上些虾仁末;



 7. 烧锅开水,将蒸屉放入锅中蒸上二十分钟;



8.蒸好后取出, 撒上些小葱末


慢用



 小贴士    

1. 最好选干虾,这样味道更浓郁,但要注意干虾要提前用温水泡下,再去除虾壳切成小粒备用;如果没有,可用虾皮代替;不建议用鲜虾;2. 萝卜搽成丝后用盐腌制一下, 这样会出些水分, 将它们挤干; 但不要完全挤干, 有些水分口感会更润泽些; 3.萝卜丝上所留的水分正好粘上米粉, 再加入少许橄榄油味道更香;4. 放入蒸屉时先垫入萝卜丝,撒上些干虾仁粒;一层一层码好,最后表面上再撒些干虾仁      。                   


==THE END==