【勤呷的】长沙最正宗的米粉店!值得收藏

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对 于长沙人，早上不可以没有米粉，常有外地朋友问我，长沙米粉真有那么好吃吗？也许一次两次真不觉得有什么特别，但时间久了你就会越来越迷上这种味道，毕竟 熬了通宵的大骨汤、自家煎炸的猪油，以及客气的“码子”，还有正宗的剁辣椒、酸菜、酸豆角都不是随便哪个城市都有的美味，也不可能轻易戒掉。

长沙有哪些米粉店还持续保持了这种传统工艺呢？还有哪些超人气特色粉店呢？请往下看：

一、长沙本地米粉篇

1、赤岗冲公交新村粉店

地址：赤岗冲公交新村站牌附近的宿舍楼巷子里可以坐107、138、143路公交

人均：8元

点评：长沙最好吃的米粉店，没有之一。正宗的老长沙味道，大块的牛肉卤到入口即化，10点过后基本就没有了。

2、玉林粉店

地址：德雅路烈士公园北门，可以坐131、303、704路公交

均价：6元

点 评：驰名长沙二十年，很多年前就已名贯星城，是很多老长沙记忆中的一个美食圣地。木有芝麻、木有香菜、木有那么油、只有肉丝码子~但就是好恰~早上10点 多就木有卖了哦~自己家做的辣椒酱辣起好韵味，还有自己做的腊八豆也好恰~淳厚、绵软、甘清、鲜泽...它滴美妙滋味，已经超出了小主的形容词词汇量。

3、金玲粉店

地址：天心区南门口，可以坐123、8、旅游2、202、314、906、908西路公交等

均价：16元

点评：连《天天向上》都上过了，你还需要怀疑吗？长沙最有名的炒码粉，招牌是腰花炒码粉，香喷喷的爆炒腰花加盖在香滑的米粉上让人口水直流，味道比较适合口味偏重的同学们。总体上价格有点小贵，不过南门口这种黄金地段还是可以理解的。

4、和记粉馆

地址：开福区湘春路(黄兴北路口)

均价：6元

点评：曾经是在长沙米粉中占有一席之地的百年老店，但人气却不是很高。粉的口感还算顺

口但汤头本身没什么滋味，放了不少油来提味，油的感觉怪怪的这个肉太烂了，硬硬的咬不动。

5、周记粉店

地址：天心区蔡锷南路县正街东段

均价：7元

点评：从晚上10点开到次日早上10点的超人气粉店，这里几乎没有服务员，付了帐会给你个牌子，自己去端粉，放码子，然后端着吃（因为人气太好几乎没有空位）！这里最有人气的是原汤肉丝粉。汤鲜味美，肉都是很大一块，吃起来很爽。

6、邋遢粉店

地址：湘府名邸往东300米左右杉木冲东路

均价：8元

点评：店子本命是辣塔粉店，但是因为老板和店面形象被人取名成了邋遢粉店，很贴切。每晚9点多开门，这里的粉入口相对来说软儒且滑，蘸着调好的肉汤和酱料，味道真的超赞。

7、矮子粉店

地址：湘春路246号明德中学旁边

均价：7元

点 评：老板不高，人送外号矮子，所以起名矮子粉店本是老板自嘲的招牌，但这家粉店历久弥坚。以竹筹换面粉，以藕煤来生火。捧住一碗重油热辣的排骨粉，光闻味 就好像回到上个世纪90年代的老长沙。粉比较薄,米味重、汤底厚重,味道浑厚,猪油轻但香味浓。总体来说,这是碗不加辣椒,不加配菜也好吃的粉。

8、夏记粉店

地址：天心区步行街中心广场从人民西路进入观音井巷右手边(D2元素)

均价：6元

点评：粉的口感也很好，吃起来比较爽口的感觉这里的重点还是码子啊！我要的是肉丸粉，那个肉丸子别提有多香了不是那种Q弹的丸子，也不是一咬就散的口感，比较有嚼劲

9、民间沙水面粉馆

地址：天心区白沙路171号

均价：8元

点评：因为煮汤的水来自白沙井，所以这里叫沙水米粉。店面装修得古香古色，又有味道，算是是一家高大上的米粉店。这里的粉是很滑很爽口，汤头带着一股小清香。味道不算特别突出，不过这里的炒码选择很多还有各种小吃，整体还是很不错的。

10、馨砣粉店

地址：天心区劳动西路36号

均价：7元

点评：每天早上人气几好的，人们拿长凳子当桌子，在路边吃。主打煨码和蒸码，墨鱼炖肉和梅菜扣肉粉，就是很原始的味道，真材实料，贵在那份原汁原味~重口味勿进~吃货们要早点去勒，去晚了吃不到~

二、特色米粉篇

除了长沙的本地米粉外，湖南还有许多特色米粉，比如常德牛肉粉、郴州鱼粉等，不习惯吃长沙米粉的或者想换换口味的，不妨看看下面这些。

1、壹德壹常德粉馆

地址：天心区黄兴南路步行街434号淘淘小吃街(近地球人电玩城)

均价：9元

点评：常德最有名的一家牛肉粉店之一。常德牛肉粉一定要吃圆粉，劲道十足，汤的味道很浓，肉也给的很足，吃起来很是过瘾。在常德待过几年的小编表示味道超正呢！

2、三和鱼粉

地址：四方坪金帆小区里

均价：7元

点评：在长沙开的比较早的一家鱼粉店。给的鱼肉很足，嫩滑爽口，味道很鲜，而汤头浓郁，奶白色的，有一种喝鱼汤的感觉

3、怀化安江鸭子粉

地址：雨花区韶山南路中南林科大校内(近林大图书馆)

均价：6元

点评：怀化鸭粉王，老板用的是正宗的怀化安江粗粉，都是从那边运过来滴，鸭子每天是新鲜宰杀滴，鸭子粉是QQ滴，很有嚼劲，每份还送了碗猪骨汤。

4、螺鼎记螺狮粉(林科大店)

地址：雨花区 韶山南路498号中南林业科技大学

均价：9元

点评：对于这家盛名已久的店子，小主需要强烈推荐。因为住得比较近，隔三差五小主就会去一次。也许第一次吃的朋友会觉得怪怪的，可是就是这种臭臭的香味，以及丰富的佐料，让人吃完后忍不住大叫一声“好辣！”

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■内容来源：网络 版权归原作者所有

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