桂林米粉销售联盟

对不起,我们来晚了——最用心的湖南米粉

只看楼主 收藏 回复
  • - -
楼主
  

最正宗的湖南味道——三个鱼

我叫三个鱼,

你可以叫我鱻(xian)。

最近我明白了一个道理:

简单的事情做到了极致,往往最是困难。

比如说煮一碗粉,

比如说在北京煮一碗粉,

比如说在北京煮一碗地道湘味的鲜鱼粉。

这叫做匠心,要下功夫的。

北京很大,

大到东城下雨西城晴;

北京很小,

小到似乎一转身就会遇见。

你看得见的,是清华东路上那间30平米的小屋,三五青年忙忙碌碌,汆烫米粉,浇入鱼汤,盛起上桌。

你看不见的,是鲜活肥美的湘江白鲢,古法手工的干切米粉,凌晨三点的睡眼惺忪和午夜沉静时的轻轻鼾声。

你看,这就是我们的匠心。

武林中人的拳掌刀剑,为的是一个名号;梨园子弟的唱念做打,为的是一台好戏;庖丁膳夫的煎炒烹炸,为的是一桌飨宴。

这些都是匠心所在。

而我们的匠心,只是做好一碗鱼粉。


这是三个鱼创始人Elva,小愛

爱,可以让人做些什么?

孟姜女哭倒长城八百里,白娘子为救许仙盗灵芝,王宝钏苦守寒窑十八年······

这些牛B轰轰的爱情,伟大的一塌糊涂。

可是小爱的爱很小。

就是为自己的男人煮一碗鱼粉,而已。

煮一碗粉容易,

但是煮一碗正宗的粉就很难,

一个安徽妹子要煮一碗正宗的湖南鱼粉更是难上加难。

可是,

他,说起鱼粉时的眉飞色舞,吃到鱼粉时的心满意足。

小爱都看在眼里。

于是,熬煮数小时的鱼汤,学习古法手工的米粉制作,从几千公里外运来最正宗的食材调料。

似乎也变得没有那么难了。

因为,

和最爱的人一起分享最爱的食物,这应当是世界上最幸福的事情吧。

这是一碗有爱的鱼粉,相信我。

你和爱之间,

只有一碗鱼粉的距离。

栖凤渡鱼粉

湖南南部千年古镇栖凤渡的传统美食,以鲜香辣为味觉主体,通体红汤代表着湖南人火辣率真的性格,大骨吊出美味汤底,配上栖凤渡纯手工米粉;细火慢熬的鱼块滑 嫩可口,再来两勺奶奶腌制的酸豆角,淋上几滴山茶油;即使你不是湖南人,即使你不常吃辣,来上一口鱼粉,一定会胃口大开,食欲倍增。也是这个味道,让无数 游子魂牵梦绕。作为一种地域性的传统美食,栖凤渡鱼粉已经被列入郴州市级非物质文化遗产名录。


更多美味……


秘制鱻卤粉


大骨浓汤鱻粉


霸王鱼头鱻粉


口味小龙虾


对不起,我们来晚了。

6月19日小店试营业。

请带上您的胃,三个鱼请你大吃一顿。

新店地址:海淀区清华东路15号(农大东南门向东100米,尚可可眼镜店东侧)





举报 | 1楼 回复